玳玳花诗词

余秋雨那篇散文诗关于 茶 的

两方茶语--余秋雨 茶人三步曲》（曾获矛盾文学奖）香草爱情》以及以西湖十景为名的。

《经典茶散文：喝茶 （梁实秋） 2009-07-16 17:02:20 来自： YOK（一切坚固的东西都烟消云散了....） 我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。

但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿，都尝试过。

茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。

叉子，形进于茶，声进于（木贾），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就又茶。

人无贵贱，，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。

北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。

孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。

我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色，粗糙耐用，当然不能和宋瓷比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实敦厚的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。

这种碗打破了不值几文钱，脑勺子上也不至于挨巴掌。

银托白瓷小盖碗是祖父专用的，我们看着并不羡慕。

看那小小的一盏，两口就喝光了，泡两三回就换茶叶，多麻烦。

如今盖碗很少见了，除非是到故宫博物院拜会蒋院长，他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客，。

再不就是电视剧中也看见有盖碗茶，可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那狼狈相，令人发噱，因为他们不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。

他平素自己喝茶大概一只用玻璃杯、保温杯之类。

如今，我们此地见到的是盖碗，多半是近年来本地制造的 “万寿无疆”的那种样式，瓷厚了一些；日本制的盖碗，样式微有不同，总觉得有些怪怪的。

近有人回大陆，顺便谈是我的旧居，带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗，原是十二套，只剩此一套了，碗沿还有一点磕损，睹此旧物，勾起往日心情，不禁黯然。

盖碗究竟是最好的茶具。

茶叶品种繁多，各有擅长。

有友来自徽州，同学清华，徽州产茶胜地，但是他看见我用一撮茶叶放在壶里沏茶，表示惊讶，因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售，剩下来的茶梗才是家人饮用之物。

恰如北人所谓的“卖席的睡凉炕”。

我平素喝茶，不是香片就是龙井，多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶，在柜台面前一站，徒弟搬来凳子让座，看伙计秤茶叶，分成若干小包，包得见棱见角，那份手艺只有药铺伙计可媲美。

茉莉花窨过的茶叶临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨。

于是茶店里经常是茶香花香，郁郁菲菲。

父执有名玉贵者，旗人，精于饮馔，居恒以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。

吾家效而行之，无不称善。

茶以人为名，乃迳呼此茶为“玉贵”，私家秘传，外人无有得知。

其实，清茶最为风雅。

抗战前造访知堂老人于苦茶庵，主客相对总是有清茶一盅，淡淡的、涩瑟的、绿绿的。

我曾屡侍先君游西湖，从不忘记品尝当地的龙井，不需要攀登南高峰风篁岭，近处的平湖秋月就由上好的龙井茶，开水现冲，风味绝佳。

茶后进藕粉一碗，四美具矣。

正是“穿牖而来，夏日清风冬日日；卷帘相见，前山明月后山山。

” 有朋自六安来，贻我瓜片少许，叶大而绿，饮之有荒野的气息扑鼻。

其中西瓜茶一种，真有西瓜风味。

我曾过洞庭，舟泊岳阳楼下，购得君山茶一盒。

沸水沏之，每片茶叶均如针状直立飘浮，良久始舒展下沉，味品清香不俗。

初来台湾，粗茶淡饭，颇想倾阮囊之所有再饮茶一端偶作豪华之享受。

一日过某茶店，索上好龙井，店主将我上下打量，取八元一斤之茶叶以应，余示不满，乃更以十二元者奉上，余仍不满，店主勃然色变，厉声曰：“卖东西看货色，不能专以价钱定上下。

提高价格，自欺欺人耳！先生奈何不察？”我爱其戆直。

现在此茶店门庭若市，已成为业中之翘楚。

此后我饮茶，但论品位，不问价钱。

茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶。

《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。

我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。

肆后有密室，烟具、茶具均极考究，小壶小盅犹如玩具。

更有娈婉卯童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃功夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。

不只是否故弄玄虚，谓炉火于茶具相距七步为度，沸水和温度方合标准。

与小盅而饮之，若饮罢迳自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头梦嗅两下。

这茶最具解酒之功，如嚼橄榄，舌根微涩，数巡之后，好像越喝越渴，欲罢不能。

喝功夫茶，要有工夫，细呷细品，要有设备，要人服侍，如今乱糟糟的社会里谁有那么多的功夫？红泥小火炉哪里去找？伺候茶汤的人更无论矣。

普洱茶，漆黑一团，据说也有绿色者，泡烹出来黑不溜秋，粤人喜之。

在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶。

四川...

关于莲花的知识

学名：Nelumbo mucifera 英名：Hindu Lotus 别名：莲花、芙蕖、水芝、 水芙蓉、莲 科名：睡莲科 荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。

属睡莲科多年生水生草本花卉。

地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。

花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。

坚果椭圆形，种子卵形。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。

原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。

荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。

江南可采莲， 莲叶何田田。

鱼戏莲叶间， 鱼戏莲叶东， 鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。

王昌龄 荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。

乱入池中看不见， 闻歌始觉有人来。

杨万里 毕竟西湖六月中， 风光不与四时同。

接天莲叶无穷碧， 映日荷花别样红。

北宋. 李清照 红藕香残玉簟秋，轻解罗裳，独上兰舟。

云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。

花自飘零水自流。

一种相思，两处闲愁。

此情无计可消除，才下眉头，却上心头。

清. 石涛 荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇； 相到薰风四五月，也能遮却美人腰。

《爱莲说》宋·周敦颐 水陆草木之花，可爱者甚繁。

晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹。

予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，可远观而不可亵玩焉 ◇青阳渡~晋·乐府 青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。

下有并根藕，上有并头莲。

◇咏芙蓉~南朝·梁·沈约 微风摇紫叶，轻露拂朱房。

中池所以绿，待我泛红光。

◇采莲~南朝·梁·吴均 锦带杂花钿，罗衣垂绿川。

问子今何去，出采江南莲。

辽西三千里，欲寄无因缘。

愿君早旋返，及此荷花鲜。

◇咏荷诗~江洪 泽陂有微草，能花复能实。

碧叶喜翻风，红英宜照日。

移居玉池上，托根庶非失。

如何霜露交，应与飞蓬匹。

◇咏同心芙蓉~隋·杜公瞻 灼灼荷花瑞，亭亭出水中。

一茎孤引绿，双影共分红。

色夺歌人脸，香乱舞衣风。

名莲自可念，况复两心同。

◇采莲曲~隋·殷英童 荡舟无数伴，解缆自相催。

汗粉无庸拭，风裙随意开。

棹移浮荇乱，船进倚荷来。

藕丝牵作缕，莲叶捧成杯。

◇古风（其二十六）~唐·李白 碧荷生幽泉，朝日艳且鲜。

秋花冒绿水，密叶罗青烟。

秀色粉绝世，馨香谁为传？坐看飞霜满，凋此红芳年。

结根未得所，愿托华池边。

◇采莲曲~南朝梁·刘孝威 金桨木兰船，戏采江南莲。

莲香隔浦渡，荷叶满江鲜。

房垂易入手，柄曲自临盘。

露花时湿钏，风茎乍拂钿。

◇折荷有赠~唐·李白 涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。

攀荷弄其珠，荡漾不成圆。

佳人彩云里，欲赠隔远天。

相思无因见，怅望凉风前。

◇荷花~李商隐 都无色可并，不奈此香何。

瑶席乘凉设，金羁落晚过。

回衾灯照绮，渡袜水沾罗。

预想前秋别，离居梦棹歌。

◇莲花~温庭筠 绿塘摇滟接星津，轧轧兰桡入白苹。

应为洛神波上袜，至今莲蕊有香尘。

◇晚出净慈寺送林子方~杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

◇钱氏池上芙蓉~文征明 九月江南花事休，芙蓉宛转在中洲。

美人笑隔盈盈水，落日还生渺渺愁。

露洗玉盘金殿冷，风吹罗带锦城秋。

相看未用伤迟暮，别有池塘一种幽。

◇一剪梅~北宋·李清照 红藕香残玉簟秋， 轻解罗裳，独上兰舟。

云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。

花自飘零水自流。

一种相思，两处闲愁。

此情无计可消除，才下眉头，却上心头。

◇苏幕遮~北宋·周邦彦 燎沉香，消溽暑。

鸟鸟雀呼睛，侵晓窥檐语。

叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。

故乡遥，何日去？家住吴门，久作长安旅。

五月渔郎相忆否？小楫轻舟，梦入芙蓉浦。

◇莲塘~明·黄琼 苍茫漠漠董家潭，绿树阴阴向水湾。

十里锦香看不断，西风明月棹歌还。

◇采莲曲~李亚如 藕田成片傍湖边，隐约花红点点连。

三五小船撑将去， 歌声嘹亮赋采莲。

◇芙蓉~清·郑板桥 最怜红粉几条痕，水外桥边小竹门。

照影自惊还自惜，西施原住苎萝村。

◇藕乡随思~现代·暇文 晓别安宜古镇头，藕乡水泗荡轻舟；岸柳染绿清溪水，荷香沁沏金色秋。

异乡落泊伤穷乱，故里重归喜景稠；政通人和富由起，芙蓉仙子欣来游。

◇夏日南亭怀辛大~孟浩然 山光忽西落，池月渐东上。

散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

荷风送香气，竹露滴清响。

欲取鸣琴弹，恨无知音赏。

感此怀故人，中宵劳梦想。

◇~李商隐 飒飒东风细雨来，芙蓉塘外有轻雷。

金蟾啮锁烧香入，玉虎牵丝汲井回。

贾氏窥帘韩掾少，宓妃留枕魏王才。

春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。

◇夏日怀友~徐玑 流水阶除静，孤眠得自由。

月生林欲晓，雨过夜如秋。

远忆荷花浦，谁吟杜若洲？良宵恐无梦，有梦即俱游。

◇·薛昭蕴 倾国倾城恨有馀，几多红泪泣姑苏，倚风凝睇雪肌肤。

吴主山河空落日，越王宫殿半平芜，藕花菱蔓满重湖。

◇·李珣 乘彩舫，过莲塘，棹歌惊起睡鸳鸯。

游女带香偎伴笑，争窈窕，兢折团荷遮晚照...

决明子的功效与作用及食用方法

功效：清热明目，润肠通便。

用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

归肝、肾、大肠经。

有减肥之功效。

治风热赤眼，青盲，雀目，高食用方法 决明子绿茶 原料：决明子、绿茶各5g。

决明子 （或者用决明子粉和绿茶粉各5克） 制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。

将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。

随饮随续水，直到味淡为止。

功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。

”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。

决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。

决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。

茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。

杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。

制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。

用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。

功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。

菊楂决明茶 原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克， 用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。

菊花决明子粥 （经验方） 原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。

每日1次；5—7日为l疗程。

功效：清肝明目，降压通便。

适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：大便泄泻者忌服。

桃仁决明蜜茶 原料：桃仁10克加草决明子12克。

用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。

功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

决明子蜂蜜饮 原料：炒决明子10~15克，蜂蜜20~30克。

用法：将决明子捣碎（或者用决明子粉5克），加水300~400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。

功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

决明子茶 决明子茶 用法：决明子30g（或者用决明子粉10克）。

用法：开水冲泡。

功效：能降压降脂，润肠通便。

决明子茶治疗眩晕20例疗效观察 目的：观察决明子茶治疗眩晕疗效。

方法：以决明子茶治疗眩晕20例。

结果：决明子茶治疗眩晕治愈12例，显效7例，无效1例，总有效率95%。

结论：决明子茶治疗眩晕有显著疗效。

【临床应用】 决明子为豆科植物决明的成熟种子，亦称为草决明。

《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒， 决明子 归肝、胆、肾三经，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕，目赤昏花，大便秘结等，近年来临床上又用于高血压病的治疗。

在临床上面，采用决明子进行失眠治疗，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于失眠症状的恢复均有很好的帮助。

紫明茶 （中医验方） 原料：紫菜30克，决明子25克。

用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。

功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。

决明子粥 （民间方） 原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。

用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。

顿食，每日1剂，连用2周。

功效：清肝，明目，通便。

用于白内障。

夏季食。

每日1剂，5~7天为一疗程。

适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

宜忌：大便泄泻者忌服 荷叶减肥茶 原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。

用法开水冲泡代茶。

功效：能减肥降脂，畅中润肠。

适用于肥胖症、便秘等。

柴胡决明子药粥 原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。

每日一剂，分2次服用。

功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

山楂决明子茶 原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

用法：水煎饮其汁液。

功效：用于糖尿病。

决明子茄子煲 材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油...

决明子能和蜂蜜一起泡水么？

决明子常用方法如下： 1.决明子绿茶： 原料：决明子、绿茶各5g。

制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。

将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。

随饮随续水，直到味淡为止。

功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。

”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。

决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。

决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。

茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。

2.杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。

制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。

用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。

功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。

3.菊楂决明茶 原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克， 用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。

4、菊花决明子粥（经验方） 原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。

每日1次；5—7日为l疗程。

功效：清肝明目，降压通便。

适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：大便泄泻者忌服。

5、桃仁决明蜜茶 原料：桃仁10克加草决明子12克 用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。

功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

6、决明子蜂蜜饮 原料：炒决明子10一15克，蜂蜜20~30克。

用法：将决明子捣碎，加水300~400毫升煎煮10分钟，冲人蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。

功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

7、决明子茶 用法：决明子30g， 用法：开水冲泡， 功效：能降压降脂，润肠通便。

8、紫明茶（中医验方） 原料：紫菜30克，决明子25克。

用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。

功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。

9、决明子粥（民间方） 原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许 用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。

顿食，每日1剂，连用2周。

功效：清肝，明目，通便。

用于白内障。

夏季食。

每日1剂，5~7天为一疗程。

适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

宜忌：大便泄泻者忌服 10、荷叶减肥茶： 原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g， 用法开水冲泡代茶。

功效：能减肥降脂，畅中润肠。

适用于肥胖症、便秘等。

11柴胡决明子药粥 原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。

每日一剂，分2次服用。

功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

12、山楂决明子茶 原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克， 用法：水煎饮其汁液。

功效：用于糖尿病 决明子之养生之道 “案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。

”这是唐代大诗人白居易的诗句，诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子。

决明子，又叫草决明、还瞳子等，它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。

现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。

河南省中医院主任药师李中心介绍说：决明子是一味可“大用”亦可“小用”的中药。

“大用”是指它的药用，如决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；润肠通便的功效适用于慢性便秘患者；降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。

“小用”是指它在日常生活中的作用，李中心主任给大家介绍一些能发挥决明子保健功效的简便食用方法： 决明子绿茶饮：决明子、绿茶各5克。

将决明子用小火炒至香气溢出时取出，晾凉，再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。

功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。

现代“电视族”、“电脑族”...

市场上有很多花茶,应该喝哪种好。

正如你说的，花茶有很多品种，不同品种的花茶有各种功效，有针对美容功效，也有针对减肥功效，还有专门降火的。

但是在购买花茶时千万不要贪小便宜，因为市场有很多不良茶商会将窨制过的废花渣拌入茶叶，再添加香精。

这样的花茶通常刚冲泡时香气扑鼻，第二泡究没有香味了，而且茶汤中有一种怪味，令人作呕，就是我们通常所说的“菜帮子味”。

所以购买花茶，一定要首先考虑花茶品质。

参考资料：花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。

普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

一般以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。

一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。

每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。

既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。

冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。

花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康

决明子,怎么喝最好？我这几天喝的怎么感觉有些上火。

1.决明子绿茶：原料：决明子、绿茶各5g。

制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。

将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。

随饮随续水，直到味淡为止。

功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。

”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。

决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。

决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。

茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。

2.杞菊决明子茶原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。

制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。

用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。

功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。

3.菊楂决明茶原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克，用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。

4、菊花决明子粥（经验方）原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。

每日1次；5—7日为l疗程。

功效：清肝明目，降压通便。

适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：大便泄泻者忌服。

5、桃仁决明蜜茶原料：桃仁10克加草决明子12克用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。

功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

6、决明子蜂蜜饮原料：炒决明子10一15克，蜂蜜20~30克。

用法：将决明子捣碎，加水300~400毫升煎煮10分钟，冲人蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。

功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

7、决明子茶用法：决明子30g，用法：开水冲泡，功效：能降压降脂，润肠通便。

8、紫明茶（中医验方）原料：紫菜30克，决明子25克。

用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。

功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。

9、决明子粥（民间方）原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。

顿食，每日1剂，连用2周。

功效：清肝，明目，通便。

用于白内障。

夏季食。

每日1剂，5~7天为一疗程。

适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

宜忌：大便泄泻者忌服10、荷叶减肥茶：原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，用法开水冲泡代茶。

功效：能减肥降脂，畅中润肠。

适用于肥胖症、便秘等。

11柴胡决明子药粥原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。

每日一剂，分2次服用。

功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

12、山楂决明子茶原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克，用法：水煎饮其汁液。

功效：用于糖尿病决明子之养生之道“案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。

”这是唐代大诗人白居易的诗句，诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子。

决明子，又叫草决明、还瞳子等，它是豆偿恭稗枷织磺半委报莲科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。

现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。

河南省中医院主任药师李中心介绍说：决明子是一味可“大用”亦可“小用”的中药。

“大用”是指它的药用，如决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；润肠通便的功效适用于慢性便秘患者；降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。

“小用”是指它在日常生活中的作用，李中心主任给大家介绍一些能发挥决明子保健功效的简便食用方法：决明子绿茶饮：决明子、绿茶各5克。

将决明子用小火炒至香气溢出时取出，晾凉，再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。

功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。

现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝，但夜晚最好少饮。

提醒：炒时...