招待喝茶客人的诗词
收藏此文 2020-12-15 15:44:56 | 整理：综合试卷网 | 本文TAG：客人 白居易 的是 | 阅读:
要
饮茶时客人喝茶要讲究什么礼仪？中国素有“礼仪之邦”之称，可以分为商务礼仪、社交礼仪、服务礼仪等，学习这些礼仪我们可以为自己积累人脉，尊重对方的同时也体现了个人涵养，百益而无一害。本期节目将和大家一起
中国素有“礼仪之邦”之称，可以分为商务礼仪、社交礼仪、服务礼仪等，学习这些礼仪我们可以为自己积累人脉，尊重对方的同时也体现了个人涵养，百益而无一害。
本期节目将和大家一起去了解茶桌上的礼仪。
茶叶作为中国的传统饮品，曾经“销声匿迹”过一段时间，不过现在反而大有增长的趋势，这主要和人们物质文化水平的日益提高，消费观念的改变，追求有品质和健康理念的生活有关。
如今茶叶重回到茶桌上，我们也有必要温故一下茶桌上的礼仪。
在中国，招待客人喝茶有很多讲究，如果客人不只一位，还要给客人分出个先后；如果都是同性，可以先从年长的开始；如果异性结伴，则先从女士优先，再敬年长的人；但如果对方有职称应当先从领导开始，再女士或年长者优先。
一、茶具要清洁 客人进屋后，先让坐，后备茶。
冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
二、茶水要适量 先说茶叶，一般要适当。
茶叶不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。
当然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
三、端茶要得法 按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。
但是，现在有的年轻人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
四、添茶要及时 如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。
添茶也是在不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
当然，添茶的时候要先客人添茶，最后再给自己添。
茶叶礼仪讲求情景合一，不仅要有幽雅自然的环境，而且有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序，具体到每一环节还有很多学问，总之茶叶礼仪的精髓还需要我们在学习中不断地提炼。
...
喝茶的诗词茶颂 人谓百花好，我称茶独王。
一杯清肺腑，入梦亦留香。
茶珍 年年岁岁品茶新，岁岁年年会故人。
好友好茶相悦处，好诗好意独自珍。
茶与书 书斋是我家，家里备茗茶。
茶味溶书味，好香不用夸。
对饮 好酒须同酌，奇思在独行。
佳茗宜对饮，情景映杯生。
喝茶的诗词茶颂 人谓百花好，我称茶独王。
一杯清肺腑，入梦亦留香。
茶珍 年年岁岁品茶新，岁岁年年会故人。
好友好茶相悦处，好诗好意独自珍。
茶与书 书斋是我家，家里备茗茶。
茶味溶书味，好香不用夸。
对饮 好酒须同酌，奇思在独行。
佳茗宜对饮，情景映杯生。
...
喝茶的诗词有哪些？《七律·和柳亚子先生》年代： 现代 作者： 毛泽东饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。
三十一年还旧国，落花时节读华章。
牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。
莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。
《咏意》年代： 唐 作者： 白居易常闻南华经，巧劳智忧愁。
不如无能者，饱食但遨游。
平生爱慕道，今日近此流。
自来浔阳郡，四序忽已周。
不分物黑白，但与时沉浮。
朝餐夕安寝，用是为身谋。
此外即闲放，时寻山水幽。
春游慧远寺，秋上庾公楼。
或吟诗一章，或饮茶一瓯。
身心一无系，浩浩如虚舟。
富贵亦有苦，苦在心危忧。
贫贱亦有乐，乐在身自由。
《九日三首》年代： 宋 作者： 张嵲登高未用怀郪县，少异谁能识孟嘉。
岁岁青罇常有酒，年年黄菊未逢花。
分将默坐更搜句，肯以衔杯当饮茶。
且莫凭栏伤极目，人间秋日易西斜。
《九日无酒仍不见菊唯岩桂一瓶伴此岑寂》年代： 宋 作者： 喻良能白衣不至酒难赊，兀坐晴窗独饮茶。
今日重阳对岩桂，昔年百本看黄花。
《赠徐照》年代： 宋 作者： 徐玑近参圆觉境如何，月冷高空影在波。
身健却缘餐饭少，诗清都为饮茶多。
城居亦似山中静，夜梦俱无世虑魔。
昨日曾知到门外，因随鹤步踏青莎。
《劝农》年代： 宋 作者： 谢谔莫入州衙与县衙，劝君勤理旧生涯。
池塘多放聊添税，田地深耕足养家。
教子教孙须教义，栽桑栽柘胜栽花。
闲非闲是都休管，渴饮清泉困饮茶。
《安州老人食蜜歌》年代： 宋 作者： 苏轼安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。
不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。
蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。
老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。
小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。
东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。
恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。
因君寄与双龙饼，镜空一照双龙影。
三吴六月水如汤，老人心似双龙井。
《和因上人三首》年代： 宋 作者： 王之道归骑何时遂到家，苍头猎猎走风车。
丑妻终胜长为客，薄酒能无更饮茶。
梦断北窗凉似水，望中南亩雨飞花。
采莲游女应相识，早晚扁舟访若耶。
《金陵杂兴二百首》年代： 宋 作者： 苏泂十里城壕尽是花，覆舟山下几人家。
日长知道游车倦，自汲新泉唤饮茶。
《九日无酒仍不见菊唯岩桂一瓶伴此岑寂》年代： 宋 作者： 喻良能白衣不至酒难赊，兀坐晴窗独饮茶。
今日重阳对岩桂，昔年百本看黄花。
...
谢谢朋友招待的诗词就像参星商星实在难得相遇。
今夜又是一个什么吉日良辰，你就催促儿女快把酒菜摆上。
冒着夜雨剪来了青鲜的韭菜，令我感动你对老友情深意长。
明日分别后又相隔千山万水，呈上新煮的黄米饭让我品尝。
今夕复何夕，共此灯烛光。
赠卫八处士 唐代 杜甫少壮能几时，鬓发各已苍。
访旧半为鬼，惊呼热中肠。
焉知二十载，重上君子堂。
昔别君未婚，儿女忽成行。
怡然敬父执，问我来何方。
问答未及已，儿女罗酒浆。
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
主称会面难，一举累十觞。
十觞亦不醉，感子故意长。
明日隔山岳，世事两茫茫。
白话译文人生旅途常有别离不易相见，今天还能亲临你家里的厅堂。
相分别是你还没有结婚成家，我内心激荡不得不连声哀叹。
没想到我们已分别廿个春秋，开怀畅饮一连喝干了十几杯。
一连喝干十几杯还没有醉意，让我们共同在这烛光下叙谈。
青春壮健年少岁月能有多少，亲切地询问我来自什么地方？还来不及讲述完所有的往事，转瞬间你我都已经两鬓如霜。
昔日往来的朋友一半已去世
白居易饮茶诗句即使在今天，白居易也是一位品茶高手。
他老人家一生写了二千多首诗，提及茶事的有六十三首之多，应居唐朝诗人之冠。
每每精读白居易茶诗，伴着一丝半缕茶香，不禁遥想大唐之茶韵，领悟香山居士之茶魂。
“喝茶喝到老，茶名记不了”，白居易识茶，首先在他识茶的品牌。
他在《琴茶》中写道：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，将唐代天下第一的四川蒙山茶与古琴名曲《渌水》相提并论，《新昌新居书事四十韵，因寄元郎中、张博士》中说“蛮榼来方泻，蒙茶到始煎”，视为珍品。
白居易还三次提到当时被评为天下第二名茶的顾渚紫笋茶，《题周皓大夫新亭子二十二韵》诗曰“茶香飘紫笋，脍缕落红鳞”，描写盛大的品茗斗茶诗曰“青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新”，《和微之春日投箭明洞天五十韵》诗曰“绿科秧早稻，紫笋折新芦”，做为当时的贡茶，紫笋茶是白居易在茶诗中描写最多的。
《春尽日》诗曰“渴尝一碗绿昌明”，绿昌明则是蜀茶的一种。
“一年茶，二年草，三年柴”，白居易讲究喝新茶。
六十三首茶诗中，有七首强调“新”字，留下“深炉敲火炙新茶”，“茶新碾玉尘”等佳句。
白居易曾任忠州刺史，结识了一个姓萧的乡绅，萧某寄给他一些茶叶，白居易写了《萧员外寄新蜀茶》一诗，起首便道：“蜀茶寄到但惊新”。
忠州刺史李景俭将当年第一批焙制好的春茶寄给白居易，白以《谢李六郎中寄新蜀茶》酬谢“新茗分张及病身”之情，结句感叹：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”。
一个“但”字，一个“惊”字，一个“先”字，一个“别”字都用得十分传神，道尽知茶人的品性。
一位姓韦的官员被贬虔州，临行前去看望白居易，白居易当时身处病贫交迫的窘境，家中只有加了糖的粥，但仍以新茶招待客人，“留饧和冷粥，出火煮新茶”，使人在寂寞萧条中感到温馨。
“品茶先备水”，白居易深知其中三味。
“泉憩茶数瓯，岚行酒一酌”，“坐酌泠泠水﹐看煎瑟瑟尘。
无由持一碗﹐寄与爱茶人”，用的是山水；“渭水煎来始觉珍”，用的是河水；“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶”，“融雪煎香茗，调酥煮乳糜”用的则是雪水。
“品茶如品人”。
白居易到挚友元稹家吟诗，喝雪水煎的茶，感叹“城中展眉处，只是有元家”。
他的妻舅杨慕巢新授东川节度史，白居易以诗相贺，诗尾不忘索取好茶：“可能空寄蜀茶来？” 杨慕巢果然给他寄了茶叶和衣服，白居易以诗相谢：“年年衰老交游少，处处萧条书信稀。
唯有巢兄不相忘，春茶未断寄秋衣”。
白居易还写过一首诗，说头天晚上饮酒过度，第二天很晚才起来，到池塘边走了一遭，见绿树青草，十分幽致，遂结绳床，支起红炭炉，洗净白茶瓯，煎出来的茶“盛来有佳色，咽罢余芳气”，茶喝到这份儿上，品茶的意境几乎齐了，可是白居易笔锋一转：“不见杨慕巢，谁人知此味”？对饮之人，是多么重要！“以茶养性”，这是爱茶人必须具备的品质，白居易超人之处，在他谪居江州时，于出产云雾茶的庐山开辟茶园以问茶：“架岩结茅宇，斸壑开茶园”，“药圃茶园为产业，野麋林鹤是交游”，识茶能做到知行统一。
人所不及。
白居易有四首茶诗达到了这一境界：“内无忧患迫，外无职役羁。
此日不自适，何时是适时？”（《首夏病间》）“身心一无系，浩浩如虚舟。
富贵亦有苦，苦在心危忧。
贫贱亦有乐，乐在自由身。
” （《咏意》）“乐人昔日促，忧人厌年赊。
无忧无乐者，长短任生涯。
”（《食后》）“从心至百骸，无一不自由。
拙退是其分，荣耀非所求。
虽被世间笑，终无身外忧。
” （《何处堪避暑》）从白居易的茶诗可以看出，他一年四季香茗在手。
“红纸一封书后信，绿芽十片火前春”，是春天喝春茶；“游罢睡一觉，觉来茶一瓯”写的是夏天喝茶；“夜茶一两勺，秋吟三数声”，写的是秋天喝茶。
白居易将一日分为五时，“檐前新叶复残花，席上余杯对早茶”，说的是日出饮早茶；《睡后茶兴，忆杨同舟》，说的是日高品茗；“鼻香茶热后，腰暖日阳中”，说的是日间喝茶；《偶作二首》，说的是日西饮茶；“春泥秧稻暖，夜火焙茶香”，“桃根知酒渴，晚送一杯茶”则说的是日入饮晚茶了。
“午茶能破睡”，“破睡见茶功”，白居易睡罢饮茗的诗不少，他极嗜酒，他写诗道“茶能散闷为功浅”，“不似杜康神用速”，但“爱酒不嫌茶”，常常“举头中酒后，引手索茶时”，无酒之时，“聊将茶代酒”。
食罢也有诗如：“食罢一觉醒，起来两瓯茶”。
一边品茶，一边读诗书，使白居易得到许多乐趣，“或饮一瓯茗，或吟两句诗”，“或吟诗一章，或饮茶一瓯”，“闷吟工部新来句，渴饮毗邻远到茶”，具为雅事。
更有趣的是身边有茶童侍茶：“尝酒留闲客，行茶使小娃”，“茶教纤手侍儿煎”。
白居易老来多病，茶又和药一起入诗：“茶药赠多因病久”，“病闻和药气，渴听碾茶声”，“病来肺渴觉茶香”，“室香罗药气，笼暖焙茶烟”，“药销日晏三匙饭，酒渴春深一碗茶”，茶真是伴随了白居易一生。
白居易的茶诗留下不少佳话。
他的代表作《琵琶行》就提到茶，若不是琵琶女的丈夫重利轻别离，“前月浮梁买茶去”，江州司马...
接待礼仪中在不知道客人是否喝完的情况下何时给客人蓄茶水这种情况可以直接礼貌询问。
接待客人时最好观察客人饮茶次数，来大致判断何时该续茶。
【茶礼仪】 茶是中华民族的国饮，是世界三大饮料之一，并位居三大饮料之首。
在中国，自古就有以茶待客之风俗。
在家里、办公室里接待来宾，茶水是必备的。
饮茶在中国国不仅是一种生活，也是一种文化传统，并形成了相应的饮茶礼仪。
1、清茶礼仪 上茶之前茶具要清洁。
客人进屋后，先让坐，后备茶。
冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
一般情况下红茶用紫砂绿茶用青花 当有外国客人来的时候，送茶水之前最好确认下是要茶还是咖啡，咖啡是否要加糖，可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。
选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。
茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
2、沏茶礼仪 沏茶时茶水要适量。
先说茶叶，一般要适当。
茶叶不宜过多，也不宜太少。
从医学角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。
以茶待客讲究要上热茶，但水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
为访客准备的茶水，大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。
到会客室的距离越长，茶水溢出来的可能性就越大。
如果将茶水加满的，在端到会客室去的路上，托盘就会湿透，这样会不礼貌。
第一遍泡的茶要道掉， 第二杯茶才能给客人喝. 所以应注意使茶水保持大约七分满即可 上茶时应向在座的人说声：“对不起！”再以右手端茶，从客人右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时，应依职位的高低顺序先端给不同的客人，再依职位高低端给自己公司的接待同仁。
先将开水冲入空壶，使壶体温热。
然后将水倒入各种茶盘中。
用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。
切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
3、端茶礼仪 端茶要得法。
按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
指甲要保持干净， 端茶的时候， 手指不能碰到茶水 有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
摆放前，一定要轻声示意，避免对方无意碰撞，摆放时右进右出，顺时针斟倒或摆放（添水也同样），摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放； 如果有茶壶的话则摆放在中间，便于大家取用，当然，如果有可能的话就由服务人员亲自操作，此时则就近摆放在操作人员跟前； 端茶给客人时，要双手捧送表示尊重，切忌单手握杯送茶。
上茶时，要用双手捧上茶杯，从客人的左后侧双手将茶杯递到客人面前，尽量避免从客人的正前方上茶 4、请茶礼仪 请茶时茶杯应放在客人右手的前方。
请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。
当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。
客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。
奉茶时，应依职位的高低顺序先端给不同的客人，再依职位高低端给自己公司的接待同仁。
如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。
点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。
点心盘应用右手从客人的右侧送上。
待其用毕，即可从右侧撤下。
给访客上茶的礼仪 上茶时要特别小心，不要将茶具放在文件等重要的物品之上。
要先上茶给客户，然后再给本公司的职员。
如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶；也可以按客人的先来后到的顺序；还有一种“偷懒”的办法，就是把所有的茶都泡后，让客人自己拿。
倒茶的时候，如果分宾主的话，要先给宾客倒，然后才是主人；宾客里如果有多人，则根据他们的年龄，职位，性别不同来倒茶，年龄按先老后幼，职位则从高到低，性别则先女后男。
倒的茶则一般是七分就好，不过这个不太要求，一般情况下是不用讲究的。
倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
5、饮茶礼仪 在商务活动中，当别人奉茶时不要以手去接，以免增加奉茶者的困扰。
但若是领导或长辈亲自给你奉茶，则要起身双手恭敬地迎接。
受人招待奉茶时，如无法说感谢，要以和蔼的眼神予以奉茶者回应，绝不能视而不见，听而不闻，这是非常失礼的行为。
如需调和糖与奶精，应在调好之后茶匙横放在碟子上，再以右手端起杯子（除非你惯用左手）。
喝茶时，不需将杯垫一起端起，以单手端起茶杯，另一手轻扶杯垫，预防杯垫掉落即可...
商务礼仪请客人喝茶礼仪如何？茶水礼仪 茶和咖啡、可可被称为世界三大饮料。
我们在接待来访的客人时，沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。
不管是自己喝还是待客，喝茶都很有讲究。
不要当着客人的面取茶冲泡。
即使当着客人的面取茶，也不可以直接下手抓茶叶，而要用勺子取，或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。
以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的喜好、上茶的规矩、敬茶的方法以及续水的时机等几个要点。
可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。
上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。
不要自以为是，强人所难。
如果只有一种茶叶，应事先说清楚。
从医学角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。
以茶待客讲究要上热茶，而且是七分满。
上茶时还有“茶满欺人”的说法。
用茶待客时，由谁为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视程度的问题。
在家里待客，通常由家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。
接待重要的客人时，最好是女主人，甚至主人自己亲自奉茶。
接待重要的客人时，应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。
如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶；也可以按客人的先来后到的顺序；还有一种“偷懒”的办法，就是把所有的茶都泡后，让客人自己拿。
和别人说话的时候，最好别喝茶。
即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。
不要连茶叶一并吞进嘴里。
万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。
主人如果是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。
这种做法的寓意是：“慢慢喝，慢慢叙。
”以前，我们待客有“上茶不过三杯”一说。
第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶，第三杯则叫作送客茶。
如果一再劝人用茶，而又不说话，往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。
所以，在用茶招待老年人或海外华人的时候，不要再三斟茶。
更多内容： http://blog.sina.com.cn/u/1782935474...
谢谢朋友招待的诗词茶点的选择要点：1清淡。
茶的香气和滋味都很含蓄，与之相配的茶点不宜味道浓重。
2配合。
茶香和茶香有浓淡，茶点味道有轻重，重要的是茶点和茶搭配要相合。
一般来说，清淡的甜点适合与绿茶白茶等不发酵或轻发酵茶搭配；蛋挞，西式点心蛋糕等适合与红茶搭配；清淡的叉烧包，虾饺等适合与乌龙茶相配。