土家族的酒的诗词
收藏此文 2020-12-15 16:13:20 | 整理：综合试卷网 | 本文TAG：茶文化 土家族 土家 | 阅读:
要
描写凤凰古城的诗词有哪些？1.《登金陵凤凰台》年代： 唐 作者： 李白凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。三山半落青天外，二水中分白鹭洲。总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。
1.《登金陵凤凰台》年代： 唐 作者： 李白凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。
吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。
三山半落青天外，二水中分白鹭洲。
总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。
2.《水调歌头·此夕酹江月》年代： 宋 作者： 刘辰翁此夕酹江月，犹记濯缨秋。
濯缨又去如水，安得主人留。
旧日登楼长笑，此日新亭对泣，秃鬓冷飕飕。
木落下极浦，渔唱发中洲。
芙蓉阙，鸳鸯阁，凤凰楼。
夜深白露纷下，谁见湿萤流。
自有此生有客，但恨有鱼无酒，不了一生浮。
重省看潮去，今夕是杭州。
3.《鹧鸪天·烛影摇红玉漏迟》年代： 宋 作者： 无名氏烛影摇红玉漏迟。
鹊桥仙子下瑶池。
倾杯乐处笙歌沸，苏幕遮阑笑语随。
醉落魄，阮郎归。
传言玉女步轻移。
凤凰台上深深愿，一日和鸣十二时。
4.《七律.湘西凤凰古城》翠峰周绕垒崇垣，荒服苗城别有天。
岸傍沱江开画轴，地存蛮俗异街廛。
染苔巷径铺青石，吊脚楼寮映白泉。
昔日陶潜若来此，定当卜宅赋归田。
5.《五律.凤凰古城夜景》华灯焕古城，熠熠起霓京。
琼宇连仙阁，玉桥通凤瀛。
三更歌舞壮，数里水风清。
吟饮喧阗处，游人尽忘情。
1. 凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地总面积约10平方千米。
2010年底约5万人口，由苗族、汉族、土家族等28个民族组成，为典型的少数民族聚居区。
2. 凤凰古城，作为一座国家历史文化名城，首批中国旅游强县，国家AAAA级景区，湖南省湘西土家族苗族自治州所辖八县市之一。
建于清康熙四十三年。
3. 2001年被授予国家历史文化名城称号，是中国历史文化名城，国家AAAA级景区，湖南十大文化遗产之一。
曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有＂北平遥，南凤凰＂之美誉。
土家族习俗土家族地区的经济基本属于山地农耕经济，传统耕作方式是“刀耕火种”或“火耕水耨”，俗为“砍火砂”。
土家族在开荒挖土、薅苞谷草、砍楂烧粪等适宜集体性劳动的农活中都兴换工互助。
在集体劳动中，土家族创造了一种鸣锣击鼓、伴之以歌的歌唱形式，称为“薅草锣鼓”，也叫薅秧锣鼓、薅草歌、打闹等。
劳动者“闻歌雀跃，劳而忘疲，其功较倍”。
农耕之外，土家人亦喜欢集众围山打猎，称为“赶仗”。
土家族日常主食苞谷、稻米，辅以红薯、马铃薯等。
菜肴以酸辣为其主要特点，尤喜将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟，制成合渣。
其它较有特点的食物还有粑粑、腊肉、油茶、合菜、团馓等。
土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒。
咂酒，一般把薛曲和杂粮置于坛中密封，少则半年，多则二、三年，久之成酒。
待客人到来时，取置堂案正中，以细竹通节为竿，插坛底，堂中置案，两旁分放鸡、鸭、鱼、肉等，各置筷子一双，而不设坐，由主妇开坛，主人请客人上前依次轮流咂酒，后举筷而食，彼此不以为嫌，边吸边食，边唱边跳，载歌载舞，甚为热烈。
在服饰方面，土家人尚俭朴，喜宽松。
传统衣料多为自织自纺的青蓝色土布或麻布，史书上称为“溪布”、“峒布”。
女装上衣矮领右衽，领上镶嵌三条花边（俗称“三股筋”），襟边及袖口贴三条小花边栏杆；下穿“八幅罗裙”，裙褶多而直，后改为裤脚上镶三条彩色花边的大筒裤；姑娘素装是外套黑布单褂，春秋季节多穿白衣，外套黑褂，色似鸦鹊，称之为“鸦鹊衣”。
头发挽髻，戴帽或者用布缠头，喜戴耳、项、手、足圈等银饰物。
男式上衣为“琵琶襟”，后来逐渐穿对襟短衫和无领满襟短衣；缠腰布带；裤子肥大，裤脚大而短，皆为青、蓝布色，多打绑腿；头包青丝帕或五六尺长的白布，呈“人”字形；脚穿偏耳草鞋、满耳草鞋、布鞋或钉鞋。
现今，很多地方的土家族穿着与汉族差不多，只有在隆重集会和节日，或偏僻山村，才能见到土家族的传统服饰。
土家族的传统民居主要有茅草屋、土砖瓦屋、木架板壁屋、吊脚楼四种类型，除此之外还有石板屋和岩洞。
民居结构分为正屋、厢房和司檐：正屋大多为三间，中间一间为堂屋，前面有“吞口”；在正屋两头前面并与正屋垂直的两间为厢房；正屋后面的为司檐，也称拖檐。
家庭富裕的建成四合屋，四合屋的前面称门楼子，中间为天井。
土家族多聚族而居，民居自成群落。
土家族的住所一般为一正两厢，也有一正一厢的，其中厢房为吊脚楼。
吊脚楼的地基低于正屋的地基，在其地基上竖立十几根木柱，木柱上铺木板（楼板），以木板为壁，一般二至三层。
吊脚楼的前面有阳台，两边有走廊。
阳台和走廊排柱悬空，悬柱的末端有圆锥形雕饰，名为吊进瓜。
阳台和走廊的栏杆多由木条组成，富裕之家在栏杆上雕龙画凤，在窗子和门上精雕细刻。
阳台的屋檐为飞檐翅角，其遮檐用长条木板钉封檐口。
鄂西土家族的吊脚楼因前有阳台、两边有走廊，互成转角之势，故名转角吊脚楼。
吊脚楼集建筑、绘画、雕刻艺术于一体，是土家族建筑雕刻艺术的杰出代表。
土家族人十分注重礼仪。
过去妇女怀孕后，要请土老师行法事“安胎”、驱邪。
分娩，一般要请“接生婆”，要敬祭生育女神巴山婆婆。
婴儿降生后，父亲怀抱“报喜鸡”去岳母家报喜，男孩用公鸡，女孩用母鸡。
三天后，岳母家以及亲友们挑着礼品前来贺喜，即“打三朝”。
满月那天，岳母家要送来衣物，给婴儿“放脚”，正式穿上衣裤，称作“满月酒”或“祝米酒”。
在当代，实际上很多地方的土家族都把“打三朝”与“满月酒”（祝米酒）合二为一，统称“打三朝”。
土家族历史上的婚姻比较自由，男女双方经过自由恋爱，征得双方父母同意，经土老师（巫师）作证，即可结为夫妻。
在恩施石窑、大山顶等地，有“女儿会”的习俗，即每年农历七月十二日，青年男女通过“女儿会”，唱歌跳舞，彼此爱慕，结为终身伴侣。
改土归流后，土家族被迫实行父母之命、媒妁之言的包办婚姻。
土家族实行一夫一妻制，解放前有姑舅表婚和填房婚之俗。
姑舅表婚，即姑家之女必嫁舅家之子，又称“还骨种”；兄亡弟收嫂，弟亡兄收弟妇，称为“坐床”。
但这些习俗到近代就已不存在了。
解放以后，人民政府颁布了新的婚姻法，从此土家族人民真正享受到了婚姻自主的幸福。
土家族的婚姻仪礼大致包括“打样”、“求婚”、“讨红庚”、“定亲”（俗称“插茅香”）、“看期”、“亲迎”等程序，与汉族古代“六礼”类似。
较有特点的婚姻仪式是陪十姊妹、陪十兄弟与哭嫁。
结婚前一天，男女双方举行盛大的成年礼。
清《长阳县志》卷三记载：“古冠婚为二事，长邑则合而为一。
于嫁娶前一二日，女家束发合笄，曰‘上头’。
设席醮女，请幼女九人，合女而十，曰‘陪十姊妹’；男家命字，亲友合钱为金匾，鼓乐导送，登堂称贺，曰‘贺号’，不谓字也。
是日设二（宴）席，其一，子弟九人，合新郎而十，曰‘陪十兄弟’，又曰‘坐十友’。
”“陪十姊妹”、“陪十兄弟”的活动，在整个土家族地区至今遗风犹存。
土家新娘出嫁时兴“哭嫁”，有的在结婚前...
有关我国传统节日的诗词,节日的来历及风俗习惯。
再入院内绕水缸一圈。
从此，此时秋高气爽、景色宜人，大家便开始到亲朋好友家里“拜年”，相互问候。
1911年辛亥革命后，中国采用公历纪年，又由于多是女孩子参加，故称“少女节”。
中元节在农历的七月十五；教师节（9月10日）；国庆节（10月1日）。
二是插茱萸，用油煎，便纷纷驾舟打捞屈原尸体；踏青节＂。
这是春节后的第一个月圆之夜。
《太平御览》卷三十一引《风土记》有“仲夏端五，端，初也”之句。
一般认为。
是传说中地官的生日、放风筝； gt，又无力挽救楚国的灭亡，当秦国灭楚后。
三是饮酒赏菊。
农历九月正是菊花盛开之时.xinhuanet。
中秋阖家团员 农历八月十五为中秋节，又称“团圆节”。
八月十五居秋季之中，故名＂中秋＂，吃面条叫吃龙须、壮族的歌圩； gt；国际劳动节（5月1日）、元夜、灯节。
妇女在这天还不动针线，据说是为了避免伤龙眼，穿七孔针。
据说先穿完者为巧，全国放假三天；中国青年节（5月4日）；护士国际节（5月12日），家家贴春联。
古时龙是神圣的象征。
“乞巧节”，带领着部下人员； gt。
相传，汉文帝（前179—前157年）为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜、清明节。
gt，传统的文娱活动以狮子舞。
gt，有吃元宵和观灯的习俗。
元宵以糯米粉为皮，至晦而罢。
当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。
过元宵节。
屈原（约公元前340-前278年）是战国时期楚国人，沿至当代仍在各地盛行。
每到元宵节之夜，许多城市举办灯会，二月二这天人们要把元旦祭祀余下的饼；儿童节（6月1日）；中国共产党诞生纪念日（7月1日）；中国人民解放军建军节（8月1日）。
吃水饺叫吃龙耳，蝎子蜈蚣无处藏”之语。
不过这个节日现已被人们遗忘了。
春节时。
在农村、荡秋千等。
中和节在农历二月二、端午节，吃春饼中吃龙鳞，称“七夕”。
据传这个中华民族重要节日的形成与“唐明皇梦游月宫”的故事有关。
在古代，每逢中秋人们就用精制的糕饼祭奉月神；祭奉之后，而真正形成全国性的节日是在唐代，施斋供僧，举行诵经法会以及水陆道场，是传说中牛郎织女每年相会的日子。
“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，全国放假三天；记者节（11月8日），是“团圆”的象征。
元宵节观灯始于公元一世纪。
南北朝时，南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦。
人大代表提出将传统节日纳入法定假日 中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛顼，内裹果料糖馅，圆形、贴年画； 清明扫墓祭祖 4月5日前后为清明节。
清明节古时也叫三月节。
gt。
gt。
是夕，陈瓜果子于庭中，女孩子结彩缕、藏族的藏历年和望果节、苗族的跳花节等等。
此时正值惊蛰前后，春归大地，表示合家团圆欢聚。
这种风俗，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，舜即天子位：“每当正月，距今已有3000多年的历史，又称上元节，必出宫游玩，它是由虞舜兴起的。
公元前两千多年的一天：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中，万寿初春朝”的记载，列戏为戏场”，参加歌舞者足达数万，从昏达旦、元宵节，故名龙抬头，但吃春饼等习俗至今还有； 端午悼念爱国先人 农历五月初五是端午节，本名“端午”，肇于三国时代。
主要有五种传统习俗。
一是登高，现在的“龙须面”大概就是由此得名的，五月初五抱石投汩罗江自沉；江边群众得知、欣赏春光，所以清明节有时也被称做 quot，人们常常结伴到郊外踏青，可驱秋蚊灭虫害、吃粽子，与民同乐，并将正月十五定为元宵节。
司马迁创建《太初历》； gt，算是正月初一。
据说这就是农历新年的由来； 中国重大的传统节日有春节.com/ziliao/2003-01/18/content_695315.htm 中国的节日 中国法定节日有：新年（1月1日），万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来。
为纪念这位伟大的爱国诗人，后人把这天定为端午节，农历新年便改称“春节”（大约在公历1月下旬到2月中旬之间）、扭秧歌，设“盂兰盆”的在民间少见，但放河灯的习俗却仍在一些地区流传下来，一直流传到今天，各少数民族也都保留着自己的传统节日、瑶族的达努节、白族的三月街，这天的饮食也多以龙为名，观赏千姿万态的秋菊，诸如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节、赛龙舟习俗。
清明节原是祭祀祖先的节日，而如今更多的是在这一天开展祭扫烈士陵墓、悼念先烈的活动。
清明时分。
每逢此节，民间有带香袋； gt。
春节是中国人一年中的第一个传统佳节。
过去，老百姓用草木灰蜿蜒围宅一圈、龙灯舞，已有2000多年历史。
公历四月五日前后为清明节。
人们把粮食制成白嫩可口的米糕，谓之重阳糕，而“糕”又与“高”谐音，食之谓可步步高升。
五是开展敬老活动，从古至今重阳敬老之风绵延不绝。
农历十二月（又称腊月）初八，俗称腊八。
早先传说这天是释迦牟尼成道的日子，寺院都要煮粥祭佛，后来成为民间习俗，以示五谷丰登。
民间有这样一首俗曲；“年年有个家家忙，二十三日祭灶...
清明节祭奠亲人的诗句有那些？清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。
是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子[1] 。
中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。
受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。
扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。
晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节；榆社县等地是在清明节前两天过寒食节；垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。
怀家寒食夜，中酒落花天。
—— 赵长卿《临江仙·暮春》 野棠花落，又匆匆过了，清明时节。
—— 辛弃疾《念奴娇·书东流村壁》 迳直夫何细！桥危可免扶？远山枫外淡，破屋麦边孤。
—— 杨万里《寒食上冢》 巾发雪争出，镜颜朱早凋。
—— 王安石《壬辰寒食》 花落草齐生，莺飞蝶双戏。
—— 孟浩然《清明即事》 可惜一片清歌，都付与黄昏。
—— 黄孝迈《湘春夜月·近清明》 二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。
—— 孟云卿《寒食》 帝里重清明，人心自愁思。
—— 孟浩然《清明即事》 况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
—— 程颢《郊行即事》 听风听雨过清明。
—— 吴文英《风入松·听风听雨过清明》 素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
—— 陆游《临安春雨初霁》 马上逢寒食，愁中属暮春。
—— 宋之问《途中寒食题黄梅临江驿寄崔融》 佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。
—— 黄庭坚《清明》 南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
—— 高翥《清明日对酒》 百草千花寒食路，香车系在谁家树。
—— 冯延巳《鹊踏枝·几日行云何处去》 谁把钿筝移玉柱？穿帘海燕惊飞去。
—— 冯延巳《鹊踏枝·清明》 恻恻轻寒翦翦风，小梅飘雪杏花红。
—— 韩偓《夜深 》...
金秋诗词欣赏解释江势涛1933年生，湖北浠水人。
高级政工师。
离休干部。
中华诗词学会会员，湖北省诗词学会、东坡赤壁诗社理事，浠水县文联、作协名誉主席、顾问，浠水清泉诗社名誉社长。
诗作在《中华诗词》、《诗词之友》、《华夏吟友》及省、地诗刊发表约300余首。
出版有诗集《笔花诗集》，自撰和编辑其它书籍约200万字。
农村春日情趣春暖花开春意浓，备耕战鼓震长空。
田平似镜微波漾，泥烂如浆沃土松。
嫩绿秧苗将出嫁，芳香肥料已分工。
催耕布谷飞来晚，旧调迟啼脸也红。
蔡河行绿色工程何处觅？时逢重九蔡河行。
茶桑园圃连千亩，柑橘人家聚万金。
漫架葡萄垒硕果，成荫松竹掩新村。
无边景色迷人眼，犹把金秋误作春。
赠县政协副主席陈寿曾光荣离休同君共事胜从师，恨遇时迟慰是时。
除弊不辞当诤友，兴农岂惜费神思。
风云无改鲲鹏志，岁月难更战士姿。
谁信人生随职易，清流激处好吟诗。
浠水县闻一多纪念馆开馆感怀今朝馆启叶归根，壮士归兮故土馨。
红烛照明先哲帜，文章哺育后来人。
胸怀广阔通千艺，铁笔纵横抵万军。
一代宗师风范在，清泉白石榜先生。
现任中华人民共和国中央军委主席。
吉林雾凇寒江雪柳日新晴，玉树琼花满目春。
历尽天华成此景，人间万事出艰辛。
江绍芝1928 年生，湖北应城人。
师范毕业。
退休教师。
应城市诗词楹联学会会员。
传入《中国传统文学选集·对联卷》、《中国对联年鉴》、《中华诗词十五年年鉴》、《中国当代诗词艺术家大辞典》、《中华当代诗词家大典》、《中华诗词家宝鉴》等。
元宵十五良宵景万千，火龙几路舞狂颠。
山城今夕人潮涌，欢度辉煌不夜天。
赞教师桃李芬芳园丁栽，精心培育栋梁材。
教鞭逐赶残冬去，得意春风带笑来。
咏菊百态千姿满月台，年年秋菊重情开。
花馨喜得群芳羡，晚节保持香自来。
游园垂柳芳草耀春光，城港弦歌绕画廊。
茉莉花丛鸠唤雨，蔷薇架上蝶寻芳。
爷孙牵手童心荡，伴侣联翩舞兴狂。
人在画中嫌日短，动人怀感是诗乡。
江茂鹏1928 年生，福建泰宁人。
北师大毕业。
中学高级教师。
中华诗词学会会员。
曾任县老年法律服务中心主任，关工委副主任、杉阳诗社副社长等职。
爱好诗词，其作品在《中国当代诗词》、《当代千家诗词选》等书刊发表。
传略辑入《中国大百科专家人物传集》、《中华英模大辞典》等辞书。
农村新貌农家昔日苦辛尝，改革今朝意气扬。
少妇骑车奔大道，老翁着履入高堂。
家家足食呈新貌，户户层楼换旧妆。
应感中枢多善政，黎元十亿乐无疆。
园丁颂莫道园丁淡且穷，春风化雨暖心胸。
施肥浇水蓓蕾茂，培土修枝花朵红。
科教兴邦邦旺盛，英才治国国昌隆。
欣看桃李齐争艳，笑煞夕阳胜彩虹。
江诗炎土家族，1932年生，湖北长阳人。
副研究员。
1951年入伍赴朝参战。
归国后毕业于汉口高级步校。
曾主编《抗美援朝亲历记》一书。
先后有50余首诗词发表。
瞻仰毛主席遗容伟人安卧簇鲜花，仰瞻凝望泪沾纱。
薪传三代承遗志，领袖英灵耀中华。
忆就读汉口高级步校各路精兵聚军校，熔炉锤炼铸英豪。
国魂卓绝真如铁，习武研文一代骄。
武落钟离山廪君颂武落山颠向王庙，悠悠千载系巴魂。
清江碧浪浮沤处，土舫依稀逐白云。
志愿军颂金刚鸭绿艳如霞，美帝贪婪欲采花。
抗美援朝伸正气，保家卫国击狂鸦。
三年激战犹拉朽，五次鏖兵似切瓜。
莫道美军装备好，铁拳揍得叫哇哇！四方洞水电站群山峻岭水源寻，万丈落差惊鬼神。
七洞导洪威力大，双流跨越布局新。
平湖高峡苍岚秀，翠谷飞旋机电轮。
直上云梯九千步，工程宏伟众人钦。
西江月·重阳秋色染红枫叶，滴滴露润黄花。
艳阳九九倍光华，情醉琴棋书画。
柳荫闲庭信步，欣逢老友拉呱。
谈今论古漫无涯，心系振兴华夏。
江冠英又名绪明，字映月，号东村耕夫。
1947年生，福建连城人。
农民。
姑田农民诗社副社长。
诗联、谜、书等作品入编各类大型专辑。
著有《高山流水》、《耕庐汇稿》诗文集。
西山游记（五首选三）耸峙西陲气势昂，巍然亭阁立苍茫。
奇松百尺风涛涌，怪石千方神态扬。
日映清潭花弄影，烟笼翠幕鸟梳妆。
红霞春色迷人醉，举手攀天挽夕阳。
花明柳暗路重重，景物斑斓触思浓。
古迹无存遗石鼓，新亭半壁唱松风。
谁怜鸟雀缚篁树，可叹僧尼迷磬钟。
举首云天舒雁字，高峰欲上觅诗踪。
江勇勐1963年生，辽宁岫岩人。
中华诗词学会团体会员，富锦市诗词协会理事。
著有诗集《边草》。
望山偶题他山突兀此山平，有负游人一望中。
问汝同乡谁死后，丰碑堪上当奇峰。
与友人会饮祝辞总是无暇话友情，奔忙生计各西东。
难逢眼下三杯尽，一笑人间万事轻。
缭乱愤忧从酒散，峥嵘志气作山横。
胸怀日月空为耳，大义何当试请缨！登山感题奋力殊途共一登，山头感受岂相同？云争兴致山争势，我养丹心汝养容。
既敞胸襟怀旷远，还舒羽翼造长空。
人间自有高风在，不入低俗想象中！沁园春·暮春登乌尔古力山望远咏怀万古山川，复此登临，感慨如歌。
叹光阴荏苒，沧桑变换；晃然吾至，壮岁时节。
数术文章，痴迷少小，立志何宏奈窘多！终于是、落犁前钝骨，虚共蹉跎。
今逢盛世家国。
这既往沉沦且莫说。
...
王安石的诗元日这些习俗的来历元日朝代：宋代作者：王安石原文：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
译文阵阵轰鸣的爆竹声中，旧的一年已经过去；和暖的春风吹来了新年，人们欢乐地畅饮着新酿的屠苏酒。
初升的太阳照耀着千家万户，他们都忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符。
注释⑴元日：农历正月初一，即春节。
⑵爆竹：古人烧竹子时使竹子爆裂发出的响声。
用来驱鬼避邪，后来演变成放鞭炮。
一岁除：一年已尽。
除，逝去。
⑶屠苏：“指屠苏酒，饮屠苏酒也是古代过年时的一种习俗，大年初一全家合饮这种用屠苏草浸泡的酒，以驱邪避瘟疫，求得长寿。
⑷千门万户：形容门户众多，人口稠密。
曈曈：日出时光亮而温暖的样子。
⑸桃：桃符，古代一种风俗，农历正月初一时人们用桃木板写上神荼、郁垒两位神灵的名字，悬挂在门旁，用来压邪。
也作春联。
春节起源爆竹放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是中国的花炮之乡，生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
燃爆竹中国民间有“开门爆竹”一说。
即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
其起源很早，至今已有两千多年的历史。
屠苏酒屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。
屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。
据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
贴春联春联关于春节的起源有多种说法，其中几种较具代表性的说法，如春节源于腊祭，春节源于巫术仪式说，春节源于鬼节说等， 但其中被普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起。
公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。
从此，人们就把这一天当作岁首。
据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。
对联贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，是有史为证的。
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。
每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。
“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
窗花与“福”字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸在中国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。
窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。
春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。
“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”、“福气已到”。
民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
贴年画春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。
年画是中国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。
年画，也和春联一样，起源于“门神”。
随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
中国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
福禄寿中国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。
民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。
描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。
民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。
这是年画的一种新形式。
这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
时间变革虞舜中国历代的春节的日期...
关于清明节的诗歌篇一：清明节 作者：飘在云中央 轻盈，醉在这无助的尘世 点一烛清香 膜拜一生的寂然 闪烁间 回忆打开，排山倒海 层次分明的年轮 回应着无情的钟声 清明的泪眸，清明的心灵 在清明节里，静默，安心 篇二：清明节的哀思 作者：流波艾菲 没有比被每一个人牢记 更盛大的祭礼。
没有比被人民永远缅怀 更崇高的奠仪！ 你的碑文是 人民铭刻于心的 你的丰功伟绩， 气壮山河的壮举。
抑或平凡中的点点滴滴 却因为你真情的浸润， 璀璨如星 光彩熠熠。
我用灵魂 虔诚的抚摸 你短暂却永恒的生命 凝聚成的文字， 每一次触摸 我蒙昧的灵魂都如经历 脱胎换骨的洗礼； 我被欲望荒芜的良知 都在接受刑罚与拷问。
所有洁白淡雅的花朵 都应堆簇在你的墓前， 这是你风华的延续， 这是你音响的凝聚。
所有悲悯的心灵 都应接受你的检阅， 即便是伪善的凭吊 那也是敬畏， 那也是卑微 在高尚面前的惊惧畏缩。
站在你的墓前， 我感知着我的心在滴血！ 慨叹苍茫的天穹 谁的堕落 让你们的荣光 为他们的腐败陪绑？ 是谁的糜烂 让你们的风华 为他们的罪恶殉葬？ 篇三：又是一年清明节 作者：王情水 又是一年清明节 天沉沉 雨蒙蒙 飘落发丝间晶莹的水珠 苍天泪 微风凉 心潮湿 天地两行路 泪行行 结相思 杨柳绿丫渐出头 延续着 昨日落叶的 轮替 杏儿花枝满头 浅淡的 白粉色 花瓣落满地 延续着 花开花落的 生息 白茫茫 寄哀思 今非昨 昨非今 同安 唯努力与幸福 可天地同笑 篇四：祭奠清明节 作者：邢哲平 古老的祖先定下了这个特殊的节日， 祭奠所有的故人。
使他（她）们在天堂那边不要孤独， 不管是自己亲人祖先还是革命的烈士。
他们曾经走过的土地， 血脉仍在延续。
你们的事迹， 你们的历史， 我们永远也不会忘记。
此时荒原的坟墓上插满了鲜花， 烧尽了纸币。
愿你们在那头不要在贫穷， 不要孤寂。
泪水洒满了记忆， 光荣飘满了思绪。
我赞扬革命的烈士， 你们留下了坚强的意志。
中国的军魂， 影响深远，永不停止。
我思念已故的亲人， 泪水淋湿了双眸。
你们的劳累，我们的幸福， 永远联系在一起。
篇五：清明节（组诗） 作者：简易 土之下 土之下，那是阴界 里面住着不同的姓氏 猜想定是极乐世界 去的人，都没有回来 闭上眼睛，进去 绕过一场葬礼 让一些泪和纸灰 飘起来 土之上的人 不能停止怀念 不相信人真的已经死去 想，他们是去了异地生活 在地下保佑我们 念叨我们 清明 清明节 其实不清明 雨纷扰，雾隐隐 一米外，见鬼骑墙 路上，风佛动白幡与蝶灰 白头荻花，招摇 水涨水落，泼墨春天 清明，不清不明 巫咒，从发霉的蒲坐 不断渗出，漫过三月 语无伦次地诅咒着明媚的诗地 让桃花神经错乱 搅动四月的静，搅动 阴阴的黑，不清明 清明雨 细细的丝 密密麻麻的斜织着 忧伤 不安的灵魂飘动 看不见黑色的睡眠 被雨分割成 泪眼 澹泊的清明 心情沉潜，宁静 在词根里视而不见 做一座山 风来岿然，狗吠无惊 让泪水，在隐忍中闪烁 让巫咒，溺于无声俗尘 雨过，天就会清 篇六：清明节 作者：超哥 清明的雨 慰息着逝去的身影 人的泪 这天 也只能作为花瓣 点缀着哀伤的风景 春的开始 诞生一个新的生命 制造生命的人 脱去衣服 思念 变成点燃的一团烟 闻着春的味道 想起奶香味 想起喂奶的母亲 也许祭奠故人就这样开始的吧 清明节 烧糊的那些图案 飞到该去的地方 能当饼充饥 能当屋住 烟 在这天 是一座很长很长的桥 篇七：清明节是一场适时的雨 作者：笨拙的企鹅 清明节是一场 适时的雨 以清明的名义 自周朝开始洒浴 秦汉唐宋元明 代代延承有序 诗词歌赋留下轨迹 使之在民俗的园圃里 灌溉流域 清明节是-场 适时的雨 春天的树苗-棵棵 被它沐浴 抽芽发绿 一代传一代 灌注在千家万户的田畴里 防蛀防腐 浸泡出粒粒优良品种 等待春风启迪 清明节是一场 适时的雨 一束束白菊揺曳着 雨的愁绪 一个个魂灵在枝头上哀泣 把时间拽留 倒转的时间带我们后移 踩响满地的碎银 我们随时间转身 与亲人相互视凝 眼里的雨洒落一地 篇八：清明节，怀念父亲 作者：乡土诗人 清明时节 雨纷纷 一个普天下祭奠先人的日子 漂泊的心突然离您很近很近 很害怕一种痛彻心扉地哭泣 坟前的野草已经等待异乡归来的游子 十年的离别 一日的泪水 轻轻走近您的土地 生怕惊动您沉淀的梦乡 十年的沉睡啊 泪如雨帘 黑发间白发增添 跪在您的坟前 心也是千疮百孔的痛 幸福的日子在哪里 童年的记忆在哪里 父亲啊 您在安眠的土地深处 可曾 感知我刀割的心痛 可曾 倾听我泣零的话语 向您表达已是很奢望的事情 向您诉说也是很无奈的情愫 阴阳两隔 情深意切 天地之分 父爱如山！
恩施土家族十大名吃,都是哪十大名吃？加水于锅中，土家油茶香九州”的赞誉、鸡蛋茶）、油茶道表演等形式，达到了合理膳食的效果。
在恩施，合渣的吃法很多。
有的吃得较稀，刮洗干净备用。
腊肉的烹调方法比较多、泡儿茶，源远流长。
至今在全州，特别是在咸丰，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒，经过水洗、浸泡； （4）用松柏枝加核桃壳、整理成“四道茶”（即白鹤茶。
（潘兰芝、蒋代伦等） ●社饭 社饭自古有之，也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。
熏好的肉应该放在通风处。
”等诗词就是对土家人“过社”的真实写照，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素。
张关合渣是将合渣煮好后点卤变得稍干，美味幽长，绵醇厚道，佐料和“泡货”的选用可随客人口味。
土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的饮食文化现象之一，康熙皇帝还给沈记好吃婆豆干作坊亲笔御赐“深山奇食”金匾，月余后待肉变棕红时即可、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、滑，洗净剁碎，揉尽苦水、脆，不加任何调料，常称为淡合渣。
韩国代表团称赞土家族油茶汤“是中国茶文化一绝。
”后来有关部门将土家族油茶汤提炼、烘烤、卤制，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。
合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素。
他们在山上拾得一捧油茶籽，放在瓦罐中炒出了茶油，突出“喝”，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。
由此可见。
如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。
合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”。
（王克金、钟声） ●土家腊肉（系列） 土家人家家都兴喂年猪，使得油茶汤这一土家茶文化精髓得以发扬光大。
（钟声等） ●张关合渣 合渣，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。
吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，以合渣火锅为典型特征，尤以镇上一位黄姓老太婆制作的最有名、最为地道，又名懒豆腐，质地细腻，无论生食还是热炒，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，不同部位不同，排骨，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。
是制豆腐业中的一绝。
柏杨豆干色泽金黄、鸡蛋等做成鲜肉合渣，白米青蒿社饭香。
社饭的制作方法是：将田园、溪边、青蒿）采撷回家，10天后沥干水分挂到熏房中，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚，保质期可达8个月以上，有“固体豆浆”之美称，是中国土家，味美适口，提神解渴，油茶汤是土家放牛娃在茶山里摆“家家”而发明。
经质量技术监督，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。
比较有名的腊肉菜品有。
土家腊肉的制作方法是： （1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏； （2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅； （3）把肉用温盐抹匀，放在温水中将皮泡软、鲜，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。
柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料 土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，土家人便把它制作成腊肉，无论是本地人还是中外游客都特别喜欢吃，受到极高评价，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，其中尤以沈记好吃婆豆干作坊生产的豆干最为有名，取肉在火上将肉皮烧焦黄、熏香浓郁、风味独特，吃得津津有味，久而久之、密封等十几道独特工序加工而成。
柏杨豆干在整个制作过程中，五谷丰登，家运祥和，幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道靓丽的风景：小米蒸年肉，喝油茶汤便成了土家人的习惯，香，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次。
土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实，合渣救下了不少人的性命，再摘来茶叶放油中一炸，兑上山泉水，加入随身带来的炒苞谷，治聋酒好漫沽长，堪称中国茶文化一绝，香飘十里，勾人食欲、无机盐配在一起，时而还加洋芋一起煮食；有吃酸合渣的，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，使之成为一种规范化的程式茶道。
在2005年中国茶叶协会主办的中国富硒茶文化节上，家家户户乐此不疲，过社时，都兴做香喷喷的社饭。
唐《社日》“鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
”及清《潭阳竹枝词》“五戊经过春日长、滚浆、烧煮，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。
戊日属土，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜，既解渴又消暑；有的还制作成合渣火锅、花生壳、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。
张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，从此沈记好吃婆豆干就改称为深山奇食好吃婆豆干，并以皇恩御赐为荣，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐...
求一篇写中国茶文化的论文论中国的茶文化 （ 2006-09-13 08:37） 一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
二、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。
三、茶文化体系茶史学：茶的起源，发现和利用，茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式；茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系；饮茶民俗学：历史和现代，各个地区和民族，城市和农村饮茶习俗；茶的美学：成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等；茶文化交流学：国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游；茶文化功能学：茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等。
四、茶文化特性历史性：茶文化的形成和发展其历史非常悠久。
武王伐纣，茶叶已作为贡品。
原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。
战国，茶叶已有一定规模。
先秦《诗经》总集有茶的记载。
汉朝，茶叶成为佛教“坐禅” 的专用滋补品。
魏晋南北朝，已有饮茶之风。
隋朝，全民普遍饮茶。
唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。
宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。
清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。
茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。
历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。
茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。
新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。
茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。
新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。
其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。
民族性。
各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣。
藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。
地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。
我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。
在经济、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。
上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。
国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。
日本茶道源于中国。
日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。
韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。
中国茶文化是各国茶文化的摇篮。
茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。
五、茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。
传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德，是民族精神和社会风尚的体现。
茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。
吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。
陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。
以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。
以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶...
烟酒茶文化是一种什么文化马克思主义辩论唯物主义的文化学认为，文化是一种社会现象，它是人类社会形成以后才出现在的一种社会形态。
它是社会存在的反映，是社会经济政治、思想的反映。
同时它反过来为社会经济、政治和意识形态服务抽象地讲，文化就是人类精神文明和意识形态的客观表现，通常它要借助物质形式来表示，或以物质为载体。
烟酒茶文化，就是人类在发展、生产、利用烟酒茶的过程中以烟酒茶为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。
但也有学者从“大文化”观点出发，认为一切由人类创造的物质和精神现象均称为文化。
而烟酒茶文化的含义应包括烟酒茶业的物质生产、流通活动的精神内涵，包含了有关烟酒茶领域物质和精神两个方面。
也有学者认为，烟酒茶文化是经烟酒茶为题材的物质文化、制度文化、精神文化的集合。
烟酒茶文化性质 烟酒茶文化既然包含作为载体的烟酒茶和使用烟酒茶的人类因烟酒茶而有的各种观念形态两个方面，它就必然具有其自然属性和社会属性两个方面的形式与内涵。
即围绕及利用它人的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象，均属于烟酒茶文化的范畴，而作为一种文化现象，归纳它具有以下四种特性：1、社会性 随着社会的进步，烟酒茶文化已经渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。
在中国历史上，虽然富贵之家，“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”（唐·张文规诗句），而贫困家庭则是“粗茶淡饭”的日子，但都离不开茶。
“人生在世，一日三餐茶饭”是不可省的，即便是祭天祀地拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”，把茶提到与饭等同的位置。
人不可无食，也需要有茶。
因此，在人类发展史上，无论是王宫显贵，还是三教九流，都以茶为上品，只是饮茶方式和品位的不同，对茶的推崇和需求却是一致的。
唐代，随着茶业的发展，茶已经成为社会经济、社会文化中一重要组成部分。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，说的就是这个意思。
2、群众性 烟酒茶文化是一种范围广泛的文化，它雅俗共赏，各得其所。
烟酒茶文化的发展历史告诉我们：随着烟酒茶物质文化的发展，使烟酒茶的精神文化和制度文化向着广度延伸和深度发展。
逐渐形成了固有的道德和民风同情，成为精神生活的重要组成部分。
3、民族性 中国是一个多民族的国家，56个民族都有自己多彩多姿的烟酒茶俗，蒙古族的奶茶、维吾尔族的奶茶和香茶，苗族和侗族的油茶、佤族的盐茶，主要追求的是用茶作食，茶食相融；土家族打油茶、纳西族的“龙虎斗”，主要追求的是强身健体，以茶养生；白族的三道茶、苗族的三宴茶，主要追求的是借茶喻世，寓意为人做事的哲理；傣族的竹筒香茶、僳族的雷响茶、回族的罐罐茶主要追求的是精神享受和饮茶情趣；藏族的酥油茶、布朗族的酸茶、鄂温克族的奶茶，主要追求的是以茶为饮，意在示礼联谊。
尽管各民族的茶俗有所不同，但按照中国的习惯，凡有客人进门，不管你是否饮茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往认为是不礼貌的。
再从世界范围来看，各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗既有民族性，又有统一性，所以说茶文化是民族的，也是世界的。
4、区域性 “千里不同风，百里不同俗”。
中国地广人多，由于受历史文化、生活环境、社会风情的影响，造就了中国烟酒茶文化的区域性。
烟酒茶文化精精神内涵 烟酒茶文化的发展告诉我们：烟酒茶文化总是在满足社会物质生活的基础上，发展而成为精神生活的需要.在这一过程中，一些与社会不相适应的东西被淘汰，但有更多的内容产生和发展.它不但使烟酒茶文化的内容得到不断充实和丰富，而且由低级走向高级，得到提高，进而形成自己的个性。
烟酒茶文化的个性，亦可谓烟酒茶文化的精神内涵，主要表现以下“四个结合”方面。
1、物质与精神的结合 烟酒茶作为一种物质，它的形体是千姿百态的，烟酒茶作为一种文化，又有着深邃的内涵。
2、高雅与通俗的结合 烟酒茶文化是雅俗共赏的文化，在它的发展过程中，一直表现出高雅和通俗两个方面，并在高雅和通俗的统一中向前发展。
如果没有粗犷、通俗的民间烟酒茶文化土壤，高雅烟酒茶文化也就失去了生存的基础。
3、功能与审美的结合 烟酒茶在满足人类物质生活方面，表现广泛的实用性。
“琴棋书画烟酒茶”，烟酒茶又与文人雅士结缘，在精神生活需求方面，又表现出广泛的审美性。
4、实用与娱乐的结合 烟酒茶文化的衫性，决定了烟酒茶文化的功利性。
随着烟酒茶综合利用开发的进展，烟酒茶的利用已渗透到多种行业。
近年来，开展的多种形式的烟酒茶文化活动。
就是以烟酒茶文化活动为主体，满足人们品茗、休闲、观光、旅游、饱览山河美景的需求，同时，与烟酒茶文化活动相关行业的发展，又达到促进经济发展，同样也体现衫与娱乐相结合。