古代美食古诗词

历代美食诗词

展开全部 苏东坡专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

河豚也是苏东坡常吃常新的美味。

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

”在苏东坡看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

《月饼》小饼如嚼月，中有酥和饴。

默品其滋味，相思泪沾巾。

《初到黄州》 自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，看美景就能勾起食欲，其实苏东坡他老人家也是个吃货。

陆游是南宋著名的诗人，除此之外他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

陆游在《洞庭春色》一诗中说：人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。

“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片；“齑”（jī）就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

《朝饥食齑面甚美戏作》一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。

这首诗说的是放翁自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

放翁在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。

”并诗曰：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。

” 《饭罢戏作》东门买彘骨，醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

“彘”即”猪，“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

另外，蒸鸡也是放翁喜爱的菜色。

霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。

放翁认为，蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

很注重养生哦！新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

就是韭黄炒猪肉吧唐代诗人杜甫也写过许多关于美食的诗。

鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

《立春》春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。

此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。

春盘：古代习俗，立春日用蔬菜、水果、饼饵等装盘，馈送亲友，即为“春盘”。

有哪些描写食物的古诗词文？古代又有哪些著名吃货

“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。

”诗句出处：《酬友封话旧叙怀十二韵》；是唐朝诗人元稹的作品。

风波千里别，书信二年稀。

乍见悲兼喜，犹惊是与非。

身名判作梦，杯盏莫相违。

草馆同床宿，沙头待月归。

春深乡路远，老去宦情微。

魏阙何由到，荆州且共依。

人欺翻省事，官冷易藏威。

但拟驯鸥鸟，无因用弩机。

开张图卷轴，颠倒醉衫衣。

莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。

怜君诗似涌，赠我笔如飞。

会遣诸伶唱，篇篇入禁。

纤指破新橙 出自周邦彦的《少年游》 并刀如水，吴盐胜雪，纤指破新橙。

锦幄初温，兽香不断，相对坐调笙。

低声问，向谁行宿？城上已三更。

马滑霜浓，不如休去，直是少人行。

诗人的话，苏东坡很有名啊，东坡肉什么的，袁枚也算吧，他自己写了本书叫随园食谱...

形容美食的古诗句

展开全部 关于美食的古诗句：1、充肠皆美食 唐 白居易 《松斋自题 时为翰林学士。

》2、与君美食复甘眠 唐 白居易 《偶吟》3、药物扶持美食眠 宋 陆游 《归三山入秋益凉欣然有赋》4、或对饮美食 宋 孔平仲 《代小子广孙寄翁翁》5、踩坏美食 宋 郭印 《病目》6、美食身非稼 宋 李昉 《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》7、美食为我餐 宋 邵雍 《欢喜吟》8、美食无使餍 宋 邵雍 《偶书》9、美食不中饱人吃 宋 释师观 《偈颂七十六首》 10、至今美食鲜衣者 宋 喻良能 《菲饮泉和韵》 11、美食大官馔 明 刘仁本 《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》 12、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

13、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

14、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

15、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

16、东门买彘骨，醢酱点橙薤。

17、蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

18、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

19、大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

...

古代形容美食的词语有哪些

展开全部 作品原文版本一七步诗曹植煮豆持作羹，漉豉以为汁。

萁在釜下燃，豆在釜中泣。

本自同根生，相煎何太急？版本二七步诗曹植煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急？注释译文词句注释①持：用来、用作。

羹（gēng）：用肉或策做成的糊状食物。

②漉（lù）：过滤。

豉（chǐ）：煮熟后发酵过的豆。

有版本也作菽（shū）。

③箕（qí）：豆茎，晒干后用作柴火烧。

④釜（fǔ）：古代的一种锅⑤煎：煎熬，比喻迫害。

白话译文煮豆来做豆羹，过滤的豆子做成汁。

豆杆在锅下燃烧，豆子在锅里哭泣。

豆杆和豆子本是从同一条根上生长出来的，为什么要相互煎熬逼迫得那么狠呢？创作背景黄初元年（220年）正月，六十六岁的曹操病死，曹丕由太子荣升魏王；同年十月，汉献帝被迫禅让帝位，曹丕上位，称帝为魏文帝。

由于争封太子这段经历让曹丕无法释怀，在他称帝后，他仍对曹植耿耿于怀。

他担心这个有学识又有政治志向的弟弟会威胁自己的皇位，就想着法子要除掉他。

曹植知道哥哥存心陷害自己，可自己无法开脱，只好在极度悲愤中七步之内应声成诗。

据《世说新语·文学》记载：“文帝（曹丕）尝令东阿王（曹植）七步中作诗，不成者行大法（杀），应声便为诗……帝深有惭色。

”这首诗最早就被记录在《世说新语》之中，后来流传的仅有四句，即：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急！”大概是因为在传播过程中为它是否真出于曹植之手尚难肯定。

然《世说新语》的作者去曹魏之世未远，所述自然有一定的依据，而且据《世说新语》中引《魏志》中了也说曹植“出言为论，下笔成章”，曹操曾试之以《登铜雀台赋》，植援笔立成，而且斐然可观，所以曹植在七步之内作出这样一首好诗也完全是可能的。

《七步诗》的真伪存在很大争议。

余秋雨认为，以曹丕的智商，不大可能在宫殿上做这样残暴而又儿戏式的恶作剧。

况且曹丕深知曹植才思敏捷，要刁难他也不会做得这么笨。

余秋雨认为这首诗比喻得体，有乐府风味，很可能确实是曹植的手笔，但创作时的戏剧场面，大约就是后人虚构的了。

“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。

本是同根生，相煎何太急？”系罗贯中伪作，不是七步诗的原文。

作品鉴赏文学赏析谢灵运曾说：“天下才有一石，曹子建独占八斗，我得一斗，天下共分一斗。

”（《释常谈》）刘勰的《文心雕龙·才略》中也说：“子建思捷而才俊， 诗丽而表逸。

”明代王世贞的《艺苑卮言》也说：“子建天才流丽，虽誉冠千古，而实避父兄，何以故？才太高，辞太华。

”可见前人都指出了曹植才华出众，禀赋异常的特点，而最能表现其才华的例子就是这首《七步诗》。

这首诗纯以比兴的手法出之，语言浅显，寓意明畅，无庸多加阐释，只须于个别词句略加疏通，其意自明。

前四句描述了燃萁煮豆这一日常生活现象，曹植以“豆”自喻，一个“泣”字充分表达了受害者的悲伤与痛苦。

第二句中的“漉豉”是指过滤煮熟后发酵过的豆子，用以制成调味的汁液。

“萁”是指豆茎，晒干后用来作为柴火烧，萁燃烧而煮熟的正是与自己同根而生的豆子，比喻兄弟逼迫太紧，自相残害，实有违天理，为常情所不容。

诗人取譬之妙，用语之巧，而且在刹那间脱口而出，实在令人叹为观止。

后两句笔锋一转，抒发了曹植内心的悲愤，这显然是在质问曹丕：我与你本是同胞兄弟。

为什么要如此苦苦相逼？“本是同根生，相煎何太急”，千百年来已成为人们劝戒避免兄弟阋墙、自相残杀的普遍用语，说明此诗在人民中流传极广。

这首诗以萁豆相煎为比喻，控诉了曹丕对自己和其他众兄弟的残酷迫害。

口吻委婉深沉，讥讽之中有提醒规劝。

这一方面反映了曹植的聪明才智，另一方面也反衬了曹丕迫害手足的残忍。

这首诗之妙，在于巧妙设喻，寓意明畅。

豆和豆秸是同一个根上长出来的，就好比同胞兄弟，豆秸燃烧起来却把锅内的豆煮得翻转“哭泣”，以此来比喻兄弟相残，十分贴切感人。

当然，这首诗的风格与曹植集中的其他诗作不尽一致，因是急就而成，所以谈不上语言的锤炼和意象的精巧，只是以其贴切而生动的比喻，明白而深刻的寓意赢得了千百年来的读者的称赏。

名家点评宋·佚名 《漫叟诗话》：“曹子建七步诗，世传煮豆然豆萁，豆在釜中泣，一本云萁向釜下燃，豆在釜中泣，其工拙浅深，必有以辨之者”。

明末清初·毛先舒《诗辩坻》：“子建乐府《怨歌行》比《七哀》多十二句，然《七哀》妍至雅洁，似胜《怨诗》。

《七步诗》四句者，词意简完，然不若六句之有态”。

近代·郭沫若《论曹植》：“站在豆的一方面说，固然可以感觉到萁的煎迫未免过火，如果站在萁的一方面说，不又是富于牺牲精神的吗？”

形容美味佳肴的古诗词

展开全部 关于写美食的有很多比如：1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

《寄胡饼与杨万州》白居易胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

【朝饥食齑面甚美戏作】陆游一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。

【贺陈述古弟章生子】苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。

参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。

【饼赋】束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。

弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。

行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。

擎器者舔唇，立侍者干咽。

【过土山寨】黄庭坚南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。

汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

2、像有些事物许多事人也都称赞过。

食竹笋竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。

白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。

每日逐加餐，佳食不思肉。

久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟蹰，南风吹作竹。

”曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。

郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。

食松花松花具有保健美容功能，在古代被列为贡品。

唐朝女皇武则天十分喜欢松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。

苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。

”食白菜大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。

范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。

朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。

”喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。

他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。

”食栗子栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。

”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。

”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。

”食梅花梅花既是著名观赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。

杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。

只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。

”食百合百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。

陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食荠菜荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。

文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。

陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。

食茼蒿茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。

陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。

食热粥陆游视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”苏东坡对吃粥也很有兴趣，在任徐州知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。

”既赞美了粥的可口，又颂扬了农民的情义。

清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。

食菊花菊花在我国素有“延寿客”之称，不少地方都有食菊的习惯，“东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣。

菊花入馔，备受诗人青睐。

李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚，重阳九日欢。

仙杯还泛菊，宝馔且调兰。

”王维诗云：“四海方无事，三秋大有年。

百生无此日，万寿愿齐天。

芍药和金鼎，茱萸插玳筵。

无穷菊花节，长奉柏梁篇。

”郑所南的“道人四进花为粮，骨生灵气身吐香。

闻到菊花大欢喜，拍手笑歌频癫狂”，写出了宋代食菊之盛。

俗话说：“常饮菊花茶，老来眼不花。

”...

有关于食物的古诗

展开全部七步诗煮豆燃豆萁，豆在斧中泣.本是同根生，相煎何太急.刘禹锡 湖光秋月两相和， 潭面无风镜未磨。

遥望洞庭山水翠， 白银盘里一青螺。

渔歌子西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥.青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归.悯农锄禾日当午，汗滴禾下土.谁只盘中餐，粒粒皆辛苦.悯农春种一粒粟，秋收万颗子.四海无闲田，农夫犹饿死.惠崇 竹外桃花两三枝，春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时.四时田园杂兴昼出耕田夜绩麻，村庄儿女各当家.童孙未解供耕织，也旁桑阴学种瓜.蜂不论平地与山尖，无限风光尽被占.采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜？江上渔者江上往来人，但爱鲈鱼美.君看一叶舟，出没风波里....

赞美美食的诗词

关于写美食的有很多比如：1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

《寄胡饼与杨万州》白居易胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

【朝饥食齑面甚美戏作】陆游一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。

【贺陈述古弟章生子】苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。

参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。

【饼赋】束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。

弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。

行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。

擎器者舔唇，立侍者干咽。

【过土山寨】黄庭坚南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。

汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

2、像有些事物许多事人也都称赞过。

食竹笋竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。

白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。

每日逐加餐，佳食不思肉。

久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟蹰，南风吹作竹。

”曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。

郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。

食松花松花具有保健美容功能，在古代被列为贡品。

唐朝女皇武则天十分喜欢松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。

苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。

”食白菜大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。

范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。

朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。

”喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。

他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。

”食栗子栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。

”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。

”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。

”食梅花梅花既是著名观赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。

杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。

只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。

”食百合百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。

陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食荠菜荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。

文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。

陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。

食茼蒿茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。

陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。

食热粥陆游视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”苏东坡对吃粥也很有兴趣，在任徐州知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。

”既赞美了粥的可口，又颂扬了农民的情义。

清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。

食菊花菊花在我国素有“延寿客”之称，不少地方都有食菊的习惯，“东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣。

菊花入馔，备受诗人青睐。

李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚，重阳九日欢。

仙杯还泛菊，宝馔且调兰。

”王维诗云：“四海方无事，三秋大有年。

百生无此日，万寿愿齐天。

芍药和金鼎，茱萸插玳筵。

无穷菊花节，长奉柏梁篇。

”郑所南的“道人四进花为粮，骨生灵气身吐香。

闻到菊花大欢喜，拍手笑歌频癫狂”，写出了宋代食菊之盛。

俗话说：“常饮菊花茶，老来眼不花。

”文人雅士...

关于美食的诗句

展开全部 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

＂小饼如嚼月，中有酥和饴＂＂时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹＂“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。

”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。

”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。

”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。

自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

”＂色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩＂。

＂新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥＂“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。

”＂何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

”=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有＂紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍＂的诗句，即为＂八珍＂ 。

＂青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来＂。

＂蜀酒浓无敌，江鱼美可求＂。

＂无声细下飞碎雪＂，＂放箸未觉全盘空＂描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

＂春日春盘细生菜＂＂鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹＂。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼...

关于小吃的古诗

展开全部 友朋设宴庆云楼，美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽，门前石狮口水流.苏东坡被贬在海南岛詹县。

当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。

老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。

苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

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