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   久藏普洱 诗词



我需要一些描写普洱茶的诗词,注明作者,朝代“一部《红楼梦》,满纸茶叶香”宋代 王禹(一首赞美普洱茶的诗歌): 香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮;爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲。这首诗的大概意思是:普洱

我需要一些描写普洱茶的诗词,注明作者,朝代

“一部《红楼梦》,满纸茶叶香”宋代 王禹(一首赞美普洱茶的诗歌): 香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮;爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲。

这首诗的大概意思是:普洱茶的香胜于九畹之兰,其形圆如三秋之月,美轮美奂,让人乡情袅袅,如此人间绝品,产于天边茶国,手头无多,自己怎么能独享呢?只有家中的白发亲人才资格品尝,“圆如浩月”说的就是普洱紧团茶。

、“名人茶道,孔孟遗踪,德茶”,宋王十朋:“搜我枯肠欠诗卷,饮君清德赖诗情”清女词人吴苹香则说茶本来就是“诗料”“临水卷书帷,格竹支茶灶;幽绿一壶寒,添入诗人料”清。

阮元:“寄语当年汤玉茗,我来也愿种茶田。

”清代《普洱府志》清代宁洱教渝杨▲七律《茶庵写道》诗日: 崎岖道仄写能飞,得得寻芳上翠微

一径寒云连石栈,半天清磐隔松扉。

螺盘侧髻峰岚合,羊如回肠屐迹稀。

扫壁题诗投笔去,马蹄催处送斜晖。

清宁洱贡生舒熙盛在《普中春日竹枝词十首》之四写到普洱茶,诗日: 鹦鹉檐前屡唤茶,春酒堂中笑语话; 共语年来风物好,街头早卖白棠花;清光绪《普洱府志》卷之四十八艺文志中,载有宁洱儒生许廷勋的长诗《普洱吟》诗曰: 山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。

蛮江瘴岭剧可憎,何处灵芽出岑蔚。

茶山僻在西南夷,鸟吻毒闵纷胶葛。

岂知瑞草种无方,独破蛮烟动蓬勃。

味厚还卑日注从,香清不数蒙阴窟。

始信到处有佳人,岂必赵燕与吴越。

千枝峭茜蟠陈根,万树槎芽带余蘖。

春雷震厉勾渐萌,夜雨沾濡叶争发。

绣臂蛮子头无巾,花裙夷妇脚不袜。

竞向山头采拮来,芦笙唱和声嘈赞。

一摘嫩蕊含白毛,再摘细芽抽绿发。

三摘青黄杂揉登,便知粳稻参糖核。

筠蓝乱叠碧燥燥,楹炭微烘香馞馞。

夷人恃此御饥寒,贾客谁教半干没。

冬前给本春收茶,利重逋多同攘夺。

土官尤复事诛求,杂派抽分苦难脱。

满园茶树积年功,只与豪强作生活。

山中焙就来市中,人肩浃汗牛蹄蹶。

万片扬簸分精粗,千指搜剔穷毫末。

丁妃壬女共薰蒸,笋叶腾丝重捡括。

好随筐篚贡官家,直上梯航到官阙。

区区茗饮何足奇,费尽人工非仓卒。

我量不禁三碗多,醉时每带姜盐吃。

休休两腋自生风,何用团来三百月。

《普洱茶记、(修订版)》 背雪的人走过,一批又一批。

驮茶的马远去,一匹又一匹。

一筐雪融化了,他们又背第二筐,用雪泡茶?我们耗费了太多的命运。

深陷此道者,谁都知道这种活计的虚无和寂静。

融化的雪水淋湿过鞋帮,累死的马匹堆满天庭,向西、向北、向南、向东,一条条道路也一度伸得很长,漫无边际。

但现在,除了这与光阴赛跑的茶一切都变成了灰。

哎,我根本不愿提及轮回与消亡,可除了古老的悲伤,不变的健忘。

谁还能陪我,度过这群峰之上的黄昏?小雨下在眼前,远处暮色成堆。

一蓬草,在石缝中死去。

一根马骨,插在路上,像根带血的笛子! ——当代 雷平阳 《普洱茶记、(修订版)》

想藏一款普洱,有介绍吗?

《庄子?大宗师》:“夫 藏舟于壑,藏山于泽,谓之固也。

然 而夜半,有力者负之而走,昧者不知也。

”用藏舟于壑、藏山于泽而终被 有力者负走来说明事物不断变化,难以固守。

后人常用藏舟”作典故 来比喻人难逃物化,事物不能永存。

北周?庾信和张侍中述怀》:“负锸 遂移山,藏舟终去壑。

”唐?孟浩然《寻陈逸人故居》:“今宵泉壑里,何 处觅藏舟。

”唐?胳宾王《乐大夫挽词五首》其二:“居然同物化,何处欲 藏舟。

普洱茶应该怎样储藏

据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。

上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。

而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。

熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。

其次,要辨别储藏位置。

1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。

《茶录》宋?蔡襄着。

干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。

“喜蒻叶而畏香药”。

宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。

喜清独而忌香臭”。

明?闻龙著;“茶性淫,易于染着。

区论腥秽有气之物。

不得与之近。

即名香亦不宜相襟”。

《茶解》明?罗廪。

4、利用竹箬包装 “茶须筑实。

仍用厚箬填紧。

瓮口再加以箬。

以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。

这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命 普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。

故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。

“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

我想收藏些普洱茶,不知道从哪下手?

买普洱的时候,好的品种都要来个一筒加一片,一筒藏着,一片不定期地拿出来喝,看看有没有令人惊喜的变化出现,时机一到,便可喝那一筒。

若是有钱便买下一件加一筒,一件藏着,一筒留给自己喝,时机一到,便可卖那一件。

确实,若2006年5月初买进六山1号2006年8月初卖出,3个月时间便可赚进40%。

若两名成年正常人喝茶,从不间断,平均每天喝2泡每泡4克,一天就是8克,一年就是2920克,再喝它个83年,就是242360克,折成七子饼茶约摸是679片,97筒,8件。

8件能喝到108岁给出过喝30年普洱的完美解决方案:其实一个人的普洱组合,可以很简单的,如下表:全以干净茶计:1、35年茶1片(够喝30年,一年一次)2、25年茶3片(够喝30年,一年三次)3、20年茶7片(够喝30年,一年七次)4、15年茶14片(现在就喝,喜欢就喝,一路喝,年份一直增长)5、10年茶几筒(主力喝15年茶,把14片的15年茶喝光后,已是5年的光景,你的10年茶增长成了15年茶)6、5年茶,购入十几筒(有了上面的茶慢慢喝,15年光景很快过去的)7当年茶购入十筒30年后300筒我算过,一个人每年的普洱用量,最多1筒,即打算喝普洱茶30年,用量只是30筒而已,慢慢喝,时间很快飞逝的。

上表的6不就是刚刚可以足够喝30年?7以后300筒25200片我就大致依照以上的方式买茶,现在发现,真的每五年就有一批茶成熟可以喝,喝的速度比茶成熟的速度慢,结果,越来越多旧茶喝,所以,我的存茶概念是要为未来省钱……以上所写的是边喝边收藏,下面是二楼的朋友所写:收藏普洱茶:普洱茶的收藏受普洱茶越陈越香,越陈价越高的影响,普洱茶的收藏日趋升温,已经形成了一种新的时尚。

收藏普洱茶要注意掌握选购、归档、贮藏三个环节。

一、是选购。

首先,选购时需根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶,如果是打算收藏待品质提升后过几年再品饮,可选购熟茶;如果是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶,因为生茶转变为熟需要10年左右的时间。

其次,选购时要认准生产厂家和产地。

要选购那些用料精良、品质稳定的厂家生产的茶品来收藏,最好是选用生态有机茶以古茶园所产茶最为上品。

再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收购价格。

二、是归档。

购回茶后,要做好普洱茶收藏记录,要分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备今后鉴赏和交易。

建议在茶品商标附近加盖自己的收藏印章(或加贴一张自己的收藏印章),名人收藏的名品今后升值的空间将会更大。

三、是贮藏。

普洱茶贮藏十分讲究。

一般要有专门的贮藏室,室内避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在25℃左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风,切忌与其它有异味的物品摆放在一起。

散茶要用陶制的大瓮来装,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以利于通风透气,木架最好选用材质疏松无异味的水冬瓜木制作。

藏茶要每隔3个月左右翻动一次,检查是否霉变或其它寄生虫侵入,最好3个月左右把藏茶移出仓外,用紫外线灯对仓库进行消毒杀菌以避免交叉感染。

若发现异样,要尽快采取措施或找专家咨询。

什么样的普洱茶才有收藏价值?

说实话,我从来没有想到过普洱茶会有今天的盛况,全国各地都在热销。

盛世普洱’时代即将到来! 从20世纪60年代中期的600多吨上升到如今的近5万吨,可以说,普洱茶产销量的增长幅度已经是我国各特种茶之冠。

谈起普洱茶的热销,自己从1996年开始涉足茶业的时候,从来没有想到过赚多少钱,当时作为港澳、东南亚的普洱茶茶叶供应商,自己只能赚点加工费。

可是现在不同了,自2000年开始,海外市场逐渐饱和后,普洱茶在国内市场又开始引领风骚。

据了解,当年,普洱茶的市场仅仅局限在东南亚一代,曾经有这样一个奇怪的现象:在国内,就连普洱茶的原产地——云南也很少人喝普洱茶。

1997年,外地客商到云南五星级酒店提起普洱茶,也还是无人知晓,因为当地人都只喝滇红、滇绿。

自2000年开始,随着人们对普洱茶的了解,这种情况发生了彻底的变化,普洱茶的主要市场开始转向国内。

普洱茶在国内的兴盛,和粤、港商自己喝普洱、卖普洱、再到自己发酵做茶以及几代人的海外推广密不可分。

最早的发酵普洱茶就是在香港出现,其发酵工艺和收藏价值是粤、港商在多年的喝茶、卖茶经验中摸索出来的。

一个真实的笑话:上世纪90年代,有一个熟知陈年普洱茶价值的港商到国内寻找老普洱茶,终于在云南一个即将倒闭的国有茶厂找到了一批已经存放了十几年的普洱茶,港商很高兴,马上找来老厂长打算出高价全部买下来,然而厂长却被港商的豪爽吓坏了,因为当时的普洱茶都被认为有“保质期”,一般为三年,现在港商要的这批普洱茶早已过了“保质期”,吃死人怎么办?耿直本分的老厂长坚决不同意,最后在港商不断加价的压力下,为绝后患,当着众人的面当场将所有的茶倒入河里…… 由于普洱茶的独特功能与价值,现在的普洱茶消费群体已经从中老年向年轻一代转移,许多发烧友不仅自己喝茶,还投巨资收藏,因为作为发酵茶,普洱茶的价值是不断提升的,每隔一段时间就会有不同的口味出现,老茶和新茶相比,涩口的感觉会减少,甚至消失,取而代之的是醇厚的浓香,汤色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色

其次,找到一个好的茶饼可以给发烧友一种成就感、满足感。

普洱茶虽然热销,可并不是所有的人都可以经营好普洱茶,只有真正懂普洱茶的人才能经营好普洱茶。

茶源是茶质的保障,所以要做好一家茶厂,最重要的一点就是原料的收购。

“因为茶叶是农产品,它是许多个分散的茶农一点点交过来的,本来质量标准就很难控制,更不要说还要经过茶贩这一中间环节。

质量把握不好,就很容易出现问题,因为源头茶叶鱼龙混杂,各种情况都有,如果有的水分超标,杂质很多,一年下来,就会给茶厂带来很大亏损。

而且茶厂的生产规模越大,亏损就越大。

所以从利润的角度考虑,茶源至关重要。

” 对于外界盛传的“普洱茶越老越好”的说法,并不完全正确,只有云南大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。

古代关于茶的资料,诗词歌赋都有那些?

展开全部 中国文化的起源: 中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。

六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。

茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系

① 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。

东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。

西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。

到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。

茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

② 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的é瘛⑸缁嶙饔谩?br ③ 唐代茶文化的形成 “自从陆羽生人间,人间相学事新茶。

”中唐时,陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度,标志着唐代茶文化的形成。

《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神

以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。

唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动

在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

《茶经》是个里程碑。

干百年来,历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索,直至《茶经》诞生后茶方大行其道,因此具有划时代的意义。

④ 宋代茶文化的兴盛 宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。

宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫庭中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。

茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐给国外使节。

至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要:“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。

民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。

⑤ 明、清茶文化的普及 此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。

茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。

晚明时期,文士们对品饮之境又有了新的突破,讲究“至精至美“之境。

在那些文人墨客看来,事物的至精至美的极至最后之境就是“道”,“道”就存在于事物之中。

张源首先在其《茶录》一书中提出了自己的“茶道”之说:“造时精,藏时燥,泡时洁。

精、燥、洁茶道尽矣。

”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”,发抒于外者叫做“元体”,两者互依互存,互为表里,不可分割。

元神是茶的精气,元体是精粹外观的色、香、味。

只要在事茶的过程中,做到淳朴自然,质朴求真,玄微适度,中正冲和,便能求得茶之真谛。

张源的茶道追求茶汤之美、茶味之真,力求进入目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完美之境。

张大复则此基础上更进一层,他说:“世人品茶而不味其性,爱山水而不会其情,读书而不得其意,学佛而不破其宗。

”他想告诉我们的是,品茶不必斤斤于其水其味之表象,而要求得其真谛,即通过饮茶达到一种精神上的愉快,一种清心悦神、超凡脱俗的心境,以此达到超然物外、情致高洁的仙境,一种天、地、人融通一体的境界

这可以说是明人对中国茶道精神的发展与超越。

到清朝时,茶叶出口已成一种正规行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。

⑥现代茶文化的发展 新中国成立后,我国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。

茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础,1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体---“茶人之家”,1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”,1990年“中国茶人联谊会”在北京成立,1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立,1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。

1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。

随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。

国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加

各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节,云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺和湖北英山及河南信阳的茶叶节不胜枚举,都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。

2、饮茶的发源时间 (1)神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。

”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

归到这里以后就再也不能向上推了。

也正因为如此,神农才成为农之神。

(2)西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆...

什么样的普洱茶值得收藏?

普洱茶值得收藏和投资的几大因素 普洱茶因其可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。

普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。

这是其他茶类所不具备的特征, 经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。

从普洱茶市场需求来看,普洱茶暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效早已被医学界所证实, 普洱茶降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,并且普洱茶的来源均产自国家质检总局规定的原产地保护区,绝无污染、绝不施化肥、绝不用农药的纯天然绿色有机茶。

其品种规格:七子饼茶、沱茶、砖茶、散茶、生茶熟茶等。

譬如绿春的“玛玉”七子饼就是这一类,不但品质上乘口感也好,生饼和有很大的收藏空间。

为什么普洱茶值得收藏和投资 1、普洱茶好就好在一个“陈”字上,“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。

普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。

普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。

这是其它茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。

2、经现代医学证明,普洱茶养胃、清热,对于降低胆固醇、抑制血脂及软化动脉具有良好的功效,而且不象一般药物那样会产生副作用

其降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,随着人们养生观念的加强,它愈来愈受到消费者的喜爱,普洱茶消费人群将会迅猛增加,优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求,经过年年的饮用消耗,能够存留到一定年限的茶更是稀少,因此存放越久价值越高。

3、市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。

从供求关系上看,除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外,今年其它市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热,使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。

从2002年开始, 广州茶叶市场中乌龙茶销量开始下降,普洱茶销量逐步上升。

到2004年,广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。

近一年间,珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨,比一年前增长40%。

这种情况同样发生在全国其它市场,不管在上海这个绿茶消费为主的市场,还是山东、北京花茶消费为主的市场,普洱茶都开始有了一席之地。

普洱茶的需求将在未来2-3年时间急剧放大,云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系将被再次打破,普洱茶价格将小幅持续上涨,普洱茶的收藏与投资价值显现。

记得采纳啊

关于赞美茶的诗词名句

展开全部 个人很喜欢的元稹《一字至七字诗·茶》茶,香叶,嫩芽, 慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。

还有一首宝塔诗格式的茶诗,是现代草根诗人胡秉言所作《茶》 祥 茗嫩,一枪 铜壶水,煮三江 紫砂瓷素,仙琼玉浆 陆羽邀神农,禅坐细品尝 清高文人墨客,达官贵人饮狂 淡淡清香飘千古,修身听命日月长...

应该收藏熟普洱茶还是生普洱茶?

生普洱茶是采用传统的制茶工艺,未经过渥堆发酵处理制作而成。

生茶茶性较烈、刺激,新制或陈放不久的生茶根据茶质的不同会伴有不同程度的苦味、涩味,汤色较浅或黄绿。

随着年份的不同及存放环境的不同,生普洱茶外形色泽会不断变化,一般呈青棕、棕褐色,汤色也会由黄变红,香气会变的纯高、滋味醇厚、口感清爽滑润具有回甘、生津的特点。

展开全部 生茶随陈放时间不断变化,充分体现了普洱茶越陈越香的独特魅力,而且陈年生普洱茶比熟茶更具保健功效,因而具有更大的升值空间和投资价值,非常适合热爱普洱的人士长久储存。

2、熟普洱茶是指经过渥堆发酵处理制作而成的普洱茶。

普洱熟茶是1973年研制出来的新工艺,适于现饮,在日后陈化过程中的口感变化较少。

具有茶性温和、汤色红浓、滋味浓醇、叶底红褐的品质特征。

普洱茶的鉴别 1、 生茶与熟茶的区别 生茶没有经过渥堆发酵是在自然条件下逐步陈化变熟的,熟茶则是制作过程中通过渥堆发酵使茶叶实现快速熟化。

生茶在自然熟化的过程中因储存条件的不同以及存放时间的长短形成了独特的气韵和滋味,普洱茶品饮者更多喜爱生茶,以拥有和饮老生茶为趣.世面上陈年的生茶一般要比熟茶贵出很多,利益驱使一些不法商家,用熟茶、轻度发酵茶、生茶搭配的茶冒充老生茶欺骗消费者,牟取暴利。

年限短的生茶和熟茶通过叶条的颜色可以一眼分出,生茶为青绿或墨绿色,熟茶为褐红色或黑红色。

而陈年生茶熟化后颜色会变成棕褐或褐红,外观上和熟茶相近,很难区分,只有通过香气滋味,叶底等来进行判别。

从香气滋味判别:普洱熟茶因为经过渥堆,会产生一股熟味,这种渥堆出来的熟味一般要存储十年以上才会在茶的冷嗅中消失,但茶汤中仍然可以感觉出熟味来。

老的生茶除了有陈年的韵味外,还会因茶质的不同转化出兰花香型、樟香型、玫瑰香型、蜜香型等香味,而陈年的熟茶一般会有一股沉香,沉香是由熟味经过长期干仓陈化转变过来的熟茶茶香。

熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

从叶底辨别:陈年普洱生茶冲泡后的叶底褐中带青,叶条有新鲜感,以手捻叶底,生茶有韧性、弹性,即便是几十年的老茶,已经有点炭化,可以双指捻成碎末,但仍不会稀烂如泥。

熟茶的叶底多呈现暗栗或黑色,用手揉捻有腐败感。

2、 干仓普洱与湿仓普洱的区别 干仓普洱与湿仓普洱,有时可以从茶的表面看出来,湿仓普洱茶一般年代较短,有经验的品饮者一喝便知。

干仓陈年普洱茶汤亮、醇和、温润、香高、甘甜、纯正。

而市场上的湿仓普洱茶除汤色变深外,茶汤滋味粗杂不醇,有强烈的漂浮感,缺乏厚度。

严重霉变的湿仓普洱茶大多气味霉浊,失去茶叶应有的光泽,给人以欠纯正、不自然的感觉。

霉变过的湿仓普洱茶香气与干仓普洱茶差异较大,难以混同。

湿仓普洱茶可通过冲泡来鉴别:选择较多的投茶量、较高的水温、较长的浸泡时间,采用重复冲泡的方法,观其色、闻其香、品其味,再看其叶底,即可辨其品质优劣。

如何保存普洱茶 一般而言,决定普洱茶陈化状况主要有四个条件:温度、湿度、通风、无杂味。

普洱茶要在湿度、温度适中,通风透气的环境中存放,避免阳光直射或雨淋,保持清洁,无杂味。

流通的空气中有较多的氧份有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶变化,但不能将普洱茶置放在风口上。

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度以正常的室内温度即可。

个人在家中存放,可选用陶瓷瓦罐,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸门即可,相同的茶品,单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存于瓮中会有明显差异。

藏家多数都认同以紫砂瓮存放所呈现的茶品最佳。

紫砂瓮存茶具有透气性佳、温湿度稳定、香气不外逸、氧化速度适中、隔绝灰尘与昆虫动物等特点,但陈化速度相对缓慢,且占空间。

潮湿地方放置紫砂瓮时瓮低要离开地面至少十公分以上,否则,水气容易渗入瓮中,影响茶质。

竹箬包装存放也是常见的收藏方法,竹箬是云南大竹子上的笋壳,不但韧性好,还可以防潮,过滤杂味,是包装普洱茶的最好材料