酿造文化诗词 关于酒的古诗

写“酒”的古诗名句分类

1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》

2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》

3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》

4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》

5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》

6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》

8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》

9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》

10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》

11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》

12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》

13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》

14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》

15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》

16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）

17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》

18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》

19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》

20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》

21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮 》

22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》

23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》

26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》

27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》

28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》

29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》

30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃》

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中国文化为什么能够源远流长

中华民族历史悠久，我们的文化博大精深，在几千年的历史中我们的前辈创造了丰富多彩的文化。由此，在世界几大文明中我们是唯一一个文明没有中断的民族。这点也为世界各国人民、各族人民所称道。中华文化之所以能够源远流长，就因为中国人注重保护自己的文化。

一方面通过典籍的整理传承自己的文化。比如中国有修史的传统，有“国有史、方有志、家有谱”，这是一个继承传统的非常重要的方式。对我们来讲，历代修史已经成为我们国家的文化传统。一个地方要修方志，一个家族要修家谱，有的家族的家谱从春秋战国时期就有完整的家谱。另外一方面，传承文化的方式还通过丰富多彩的非物质文化遗产，包括各民族的语言文字，和各种艺术形式：音乐、舞蹈、戏曲、美术等等；还有各种习俗：祭祀、婚俗、丧俗；传统节日，各种工艺形式，以及各种酒醋的酿造技艺。人们对于大自然的了解都已经融入到文化层面了，如中医药、陶瓷的技艺等等。

急快 关于酒的诗词

酒与诗词——唐朝

夜别韦司士（高适）

高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。

只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。

黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。

莫怨他乡暂别故，知君到处有逢迎。 春日忆李白（杜甫）

白也诗无敌，飘然思不群。

清新庾开府，俊逸鲍参军。

渭北春天树，江东日暮云。

何时一樽酒，重与细论文。

凉州词（王翰）

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 问刘十九（白居易）

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

泊秦淮（杜牧）

烟拢寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。

商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。 留卢秦卿（韩愈）

知有前期在，难分此夜中。

无将故人酒，不及石尤风。

客中作（李白）

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡。

送元二使安西（王维）

渭城朝雨浥轻尘，

客舍清清柳色新。

劝君更尽一杯酒，

西出阳关无故人。

龙池（李商隐）

龙池赐酒敞云屏，

羯鼓声高众乐停。

夜半宴归宫漏水，

薛王沉醉寿王醒。

自谴（罗隐）

得即高歌失即休，

多愁多恨亦悠悠。

今朝有酒今朝醉，

明日愁来明日愁。

酒与诗词——宋朝

无题（晏殊）

油壁香车不再逢，

峡云无迹任西东。

梨花院落溶溶月，

柳絮池塘淡淡风。

几日寂廖伤酒后，

一番萧瑟禁酒中。

鱼书欲寄何由达，

水远山长处处同。

郊行即事（程颢）

芳原绿野恣行时，

春入遥山碧四围。

兴逐乱红穿柳巷，

困临流水坐苔矶。

莫辞盏酒十分劝，

只恐风花一片飞。

况是清明好天气，

不妨游衍莫忘归。

野色（范仲淹）

非烟亦非雾，幂幂映楼台。

白鸟忽点破，夕阳还照开。

肯随芳香歇，疑逐远帆来。

谁会山公意，登高醉始回。

正月末雪中有作（吕本中）

柳着河冰雪着船，

小桃应误取春怜。

床头有酒须君醉，

又废蒲团一夜禅。

北郭（文同）

绕树垂萝荫曲堤，

暖烟深处乱禽啼。

何人来此共携酒，

可惜拒霜花一溪。

饮湖上初晴后雨（苏轼）

水光潋滟晴方好，

山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，

淡妆浓抹总相宜。

中秋（戴复古）

把酒冰壶接胜游，

今年喜不负中秋。

故人心是中秋月，

肯为狂夫照白头。

春游（王令）

春城儿女纵春游，

醉倚层台笑上楼。

满眼落花多少意，

若何无个解春愁。

梦中作（欧阳修）

夜凉吹笛千山月，

路暗迷人百种花。

棋罢不知人换世，

酒阑无奈客思家。

西村（王令）

远近皆僧剂，

西村八九家。

得鱼无卖处，

沽酒入芦花。

关于祖国的诗词

和平颂

--纪念抗日战争胜利60周年

日寇逞强似虎狼，卢沟桥畔炮声扬。

烽燃东北家园破，血染江南半壁亡。

万里长城坚不倒，八年抗战伏东洋。

当年悲剧牢牢记，华夏传人应自强

欣逢国庆有感

浮生似梦梦皆空,

鬼魅施阴蔽众瞳.

几载氤氲孵锐气,

数年铁甲共峥嵘.

金秋彻世惊狮梦,

腊月催梅促业荣.

神六扶摇冲翰宇,

妖风岂困夏华龙.

关于酒文化的诗句和对联

杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。

欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。

杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。

金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。

秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经·大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣

白堕：这是一个善酿者的名字。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。

冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿

壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。

壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。

酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲”

酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。[传」：酤

传统节日衍生出来的传统文化(诗词、歌赋、风俗)

找到一则描写传统节日的大家名句，供参考：

年关酒

文/李者也

总在旧岁辞旧痕，又于除夕除烦尘。

春色遍洒世之间，不论高宅与低门。

爆竹声声人人醉，此情不因金或银。

光阴酿成杯中酒，每至年关味尤醇。

【注】武城县，位于山东省德州市。平原地区，土地肥沃，盛产粮，多酿酒。2500年前的春秋时期，武城作为军事城池开始形成。但早在武城城池尚未形成之时，古老的“秬鬯酒”就已经在这里酿造而成。现在有武城白干酒、古贝春酒等。尤其是春节除夕之夜，不仅要有鸡鱼，更要有酒，不仅人要喝，还要给诸位神仙敬酒，“一夜连双岁，五更分二年”，不论贫富、不关金银，年关不可少酒，无酒不成年。

中国民俗传统文化

节日民俗

1、 正月正，万象新，贴春联，穿新衣。吃饺子，放鞭炮，去拜年，懂礼貌。尊老爱幼有人夸，压岁钱可别乱花。

2、 正月十五是小年，元宵节上庆团圆。赏花灯，猜灯谜，新年打算准备齐，一年之计在于春，过了小年气象新。

3、 二十五要打囤，新年不能瞎糊混。一年的计划定的对，确保粮食满囤钱满柜。捞干饭做羹汤，吃的满嘴喷喷香。

4、 二月二，龙抬头，行云布雨好兆头，预祝丰收好年景，风调雨顺有盼头。切葱花摊面片儿，蝎子尾巴剪一段儿，拍墙山扎旮旯，害虫毒虫全不怕。

5二月十二是花朝，百花生日在今宵，少女祈福求美貌，姿容更比百花俏。

6、三月三，暖风吹，漫天风筝翩翩飞。三月三，花开艳，风吹桃李更烂漫。

7、 四月里，清明后，踏青郊游乐不够。清明前，宜祭扫，落花飘絮添烦恼。有人伤感因伤春，寸金难买寸光阴。介之推披火志不移，清明节开始吃寒食

8、 五月五，是端阳，屈原投水汨罗江。包粽子赛龙舟，纪念习俗不可丢。吃炸糕，绣香囊，挂艾蒿，饮雄黄，驱邪除秽有偏方，卫生习惯天天讲。

9、 六月六，看谷秀，天贶节，吃鱼肉。

10、 七月七，去油泥，牛郎鹊桥会织女。想学织女巧巧手，葡萄架下听私语。

11、 七月十五是鬼节，心底无私不怕邪。超度水鬼放河灯，迷信说法不可听。

12、 八月里，是中秋，月圆之夜庆丰收。吃月饼，饮美酒，幸福生活更长久。明送月饼暗盟誓，相约十五杀鞑子。

13、 九月九，是重阳，尊老敬老理应当。河北登高去赏菊，江南习俗插茱萸。

14、 十月一，送寒衣，秋风紧，寒霜欺，凄风苦雨天变凉，祭告先人痛断肠。

15、 十一月，天气寒，居家易，出门难。

16、 十二月，进年关，最是数九严寒天。大雪飘，冷风飕，节俭习俗腊八粥。二十三，祭灶王，要吃糖瓜麦芽糖。吃了糖瓜嘴儿甜，吉祥话儿说不完。二十四，家家忙，又扫屋子又扫房。

17、 除夕夜，要过年，千家万户庆团圆。

习俗禁忌

旧社会，城乡居民禁忌较多，表现在人们行为的各个方面，相沿成习。其中有合理的禁忌，但多带封建迷信色彩。不合理的禁忌，已随着社会的进步，科学知识水平的提高，逐渐淡化，禁绝。

1.喜禁

一年之内，同一户婚、嫁忌重；女婿看望岳父母，“七不出门，八不还家”；新媳妇正月不空房；送闺女回婆家，必须上午到；新媳妇清明不准在娘家；初五、十四日、二十三日新媳妇不出门；娶亲避丧，择妻忌眼下有痣者；生肖相克的男女不能结婚。

2.丧禁

身亡异地，尸体不能进内宅，灵柩须在宅外安放；身服重孝者，忌入办喜事之家， 更忌入新房；因自杀、雷击、生育身亡的人，不准进墓地，逾3年才准迁入；婴儿死亡，撂到“舍墓田”，不掩埋；未成年儿女死亡，谓“少亡”，不准进墓地，占地角掩埋。

3.房禁

正房不能矮于南屋，矮者脊上竖砖拔高；正房不能高于两邻的正房；屋冲路箭，须在冲向墙上设“太公在此”或“泰山镇宅”等字牌；闰月年不盖正房；挂屋必须矮于正房；大门口不能同堂屋门口相冲；栏圈不能与正房相冲。

4.客禁

赴宴，父子忌同席；给客人倒茶，忌把壶嘴对人；有长辈在场，不能占首席，要依辈次列座；男客在，女子不准入席；客未饭饱，主不能领先停餐。

5.疾禁

治病时，药不放“三台”，即窗台、锅台、炕台；处方忌反叠，借药锅子忌送还，由借者保存，谁用谁取；小孩生痘疹，大门口挑红，忌人忌响；看望病人要上午到，有下晌属阴之说。

6.节禁

春节这天，不动刀、剪、针之类的金属物；不扫地，不倒拉圾，不打水，更不口出恶言或打骂儿女。已出嫁之女春节忌住娘家。

7.其他禁忌

人到100岁，仍说99岁，忌说100岁；吃饭时，忌把筷子横担在碗上；借水桶用后，忌挑着送还，应挑着一个，用手提一个送还；挑着送者，要两桶水满，不能空桶。[1]

4村寨习俗

【侗家坐的习俗】到侗乡做客，要尊重坐的规矩。如果坐在主人家的大门槛，屁股对着堂屋的神壁，被认为是对主人家的祖先不敬重。主人家新的红漆四脚板凳不能随便坐。有这样板凳的人家，说明他家已娶了新媳妇，凳子是娘家陪嫁去的，是新媳妇专用凳子，待新媳妇生了小孩以后，这凳子才可以随便坐。侗家的火铺，是侗家人炊事、烤火和接待客人的地方，主人恭请客人坐火铺里边，那是上好的坐位，客人要正襟危坐，不要将两腿大大张开，否则被认为对女人家不尊重，也不能架二郎腿，那样会被认为是摆架子，瞧不起主人家。

【酒宴】宴请必须提前一天下请贴或报请，当天催请一、二次，以示热情礼貌，宴席中要待茶、待酒、待烟，有茶三、酒四、烟八杆的程序。

【山标】侗族散居山区，山场宽广，难于管理，侗家长期以来用山标管理山场。山标，即用山上的茅草或稻草，打一个活节挂在树上，作为标志，表示山林界限，或表示封山育林。标志封山育林的山标，一般在山林周围每数丈远即在树上挂一个。表示山林界限权限的山标，一般在成片的山林内划分界限，即数丈远在树上结一个表示分界走向。山标一年标一次。封山育林，禁止进山砍柴割草，在春上挂标。经济林，系在收获时边收边挂标。只要挂上山标，人们都会自觉遵守。山标的另一作用，是表示已属于人所有。

【赶坳会】赶坳，是北部侗族的传统习俗。赶坳的日期，一般是“四大土王戊”日，也有固定日期，茶坪的桠杈坳为“六月六”，凉伞的两岔河坳为二月十九日、六月十九日、九月十九日。坳会的地点，多半在比较平坦的山坳上，有清泉、树林、花丛、草坪，环境幽静，风景优美。很多坳会每次赶坳都有上万人。

【芦笙踩堂】靖州侗族苗族人民喜欢以村寨为单位组织芦笙踩堂，跳芦笙舞。这种活动有固定日期和场所，而且有大型的芦笙场会。如七月十五日的新街侗族芦笙场、棉花地苗族芦笙场，正月初二日的沙坝侗族芦笙场，正月初四日的冲嫩侗族芦笙场。逢场这一天，周围数十里的芦笙队伍都盛装赴会，热闹非凡。

【养鸟斗鸟】境内各村寨养鸟较为普遍，农村多为锦鸡、竹鸡、画眉、八哥等，城区间有饲养鹦鹅、金丝鸟及相思鸟等名贵品种鸟。好鸟，常视为珍品。养鸟一为斗鸟，二为媒鸟，三为观赏。画眉既可以斗，又能欣赏其千啼百啭的鸣叫，所以，养画眉者最多，逢赶坳或节庆活动，便聚集一起让画眉相斗，胜者披红挂彩。

【舞龙灯】境内凡喜庆活动，各村各寨都喜欢组织舞龙灯、狮子及各种花灯之俗。新年舞龙灯、狮子时，常配有各种故事灯、花灯，场面壮观。龙灯，要进入每家每户的堂屋祝贺新春。

饮酒习俗

中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒。

过年，也叫除夕，是中国人最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。

新年伊始，古人有合家饮屠苏酒的习俗，饮酒时，从小至大依次饮用。据说饮此酒可以避瘟气。

朝鲜族的“岁酒”：这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。用于春节期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪长寿。

哈尼族的“新谷酒”：每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。所谓“新谷酒”，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边，意求家神保护庄稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶内泡酒。喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子，家家户户置办丰盛的饭菜，全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒”。这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱。[2]

8信阳婚俗

定亲

婚嫁习俗。通常由男方请媒人提媒，备礼传送庚帖，帖上有男子生辰八字。女方接帖后，将其同女子的八字合在一起推算。若相和即回简应允，名为允帖，视为正式定亲。定亲后，男方或男女双方设宴谢媒，备礼相送，谓之喝定亲酒。婚约既定，不能更改，遇节日和红白大事还要相互往来。

择吉

择吉俗称下日子，即男方向女方请求婚期。先请阴阳先生算出吉日，忌单日、晦日，尚双月双日，以花朝节和腊八节的日子最多。选好后，用红纸写上喜日，备礼由媒人送至女方。女方若无异议，双方着手各项婚事的准备。

备婚

男方修建新房，装饰室内，女方购置嫁妆。嫁妆有全嫁、半嫁之分。全嫁者箱柜衣被四套俱全，取四季兴旺之意；半嫁则各样两套，象征成双成对。中等人家多置全嫁，农户以半嫁者居多。豪富置超全嫁妆，极尽奢华。吉日前一二日，男方备大礼送至女方家中，内有大肉、鸡、鹅、衣物等。潢川县南部在迎亲前两日，过礼必有1只公鸡，女方须回1只母鸡，而在县北部则分别为公鹅、母鹅。商城县在迎亲前日，男方要在自家院中进行暖轿仪式，晚上宾客满坐，喝暖房酒。新县等地，新婚前夜由牵娘睡在新床上暖床。

迎娶

迎亲的时间，淮滨、固始、息县等地均在凌晨或清晨，潢川、商城县城关在午夜。是日，男家洞房、中堂、门、窗及树干张贴大红“囍”字，有正贴和倒贴，倒贴者取“喜到”之意。迎亲时，男方备彩轿至女家接亲。新娘则请儿女双全的妇女“开脸”，用两根线绞除脸上汗毛；穿戴整齐，头顶褡头后入轿。入轿方式各地略有不同，商城县新娘入轿前，先在准备好的清水桶上略坐片刻，再由叔或兄抱上轿；罗山县由新娘兄长背上轿；潢川有些地方由亲属抱上轿，轿中另坐一男童压轿。启轿后，鼓乐先导，一路吹吹打打，不时鸣放鞭炮。新郎由鼓乐相伴迎至中途。轿至男家，红毡铺地，新娘由牵娘相扶出轿，沿红毡至中堂行礼。新县、息县、潢川等地有新娘哭嫁习惯，即从入轿到男家，新娘一直哭啼哽咽。在潢川，花轿行程中若遇其他花轿，新娘须互换裤带；入婆家门时，新娘要跨过马鞍，并授以宝瓶抱子，意味着日后生活稳定、平安。光山县迎亲时，新郎坐轿至女家搬亲。女家摆席，新郎坐首席，酒过三巡、菜过五味后，新郎喝“龙汤”（1条整鱼或鸡肉烧制），用筷子一拨，喝口水后放下，掏出“封子”赏钱。稍坐后，新郎辞去。片刻，新娘启轿，轿门上用红线系1块精肉疙瘩（为的是打发邪恶）。到男家后，由男家迎亲、牵亲的妇女各2名和1名递锡壶的少女（俗称伴姑）等人打开轿门，新娘接锡壶后下轿，意即承当媳妇。新娘进喜堂的步子越慢越好。拜堂后入洞房，先由新娘略吮一口枣子汤（子孙汤），接着端来一碗用鸡制作的凤汤，新娘只用筷子拨动一下，夹块肉掷于床下，为的是喂虎狼怪物，使生子好养。

成亲

成亲礼在正厅设香案进行，由司礼主持。新郎、新娘先拜天地，次拜祖宗，再拜父母，然后对拜。拜毕，新郎揭去新娘褡头布。随之摆席，大宴宾客。席上，新郎、新娘要按亲近、辈份等一定次序，逐个向每位在座宾客双双敬酒。入夜，新郎、新娘饮合卺酒，然后入洞房。次日，有的地方以凳子为墩支撑梯子，从洞房一直搭到厨房门，梯上铺红毡毯，新娘从上面走到厨房祭灶，谓之过状元桥。第三日（淮滨为第六日），新婚夫妇在日上三竿后由娘家兄接“回门”，娘家设酒宴款待，日落之前回婆家。在光山，第三天回门时，仅接新郎至岳父家，第六日新娘才走娘家。

闹房

通常在婚礼的晚上进行，有的延续数日。闹房时，“三天无老少”，允许长辈、平辈、小辈亲朋和宾客嬉闹，皆无禁忌。年青人闹房最为活跃，多出些稀奇古怪的难题和游戏让新人回答或完成，引人发笑，以此捉弄新人，而新人无特殊原因不得拒绝回答。有的地方闹房时，新娘要挨个点烟、敬酒，敬到谁都不能装孬，敬到什么时候就喝到什么时候，这种闹房酒常常喝醉方休。由于闹房气氛热烈，整日整夜不歇，新人经此一阵常常精疲力尽，有的甚至累倒、病倒。

9淮滨婚俗

淮滨婚俗：沿淮船民，渔民的男婚女嫁和陆地上稍有不同，成婚时。男方摆个小划子，婚礼置于船头，送到女方船上，迎娶时，女方将男方聘礼和女方陪送的嫁妆都放到小划头上，连人一齐送到男方船上。男方迎亲，派男亲戚一人，划子橹上拴两条红绸布，新娘到新郎船上后，客人争要两条红绸（用以给小孩避邪）。

10光山婚俗

不论是送亲还是迎亲，都得准时”拜堂”。香案上置香烛，摆放斗、秤、大葱（意即称心如意，四季长青）。新娘轿至，鼓乐鞭炮齐鸣，牵娘搀扶新娘入堂与新郎举行婚礼。参拜、交拜礼毕，双双入洞房坐帐、拜床、喝“子孙汤”（也叫“连心汤”）

1丧葬习俗

汉族丧葬习俗

置棺椁寿衣

汉族人亡后，首先立丧主（死者的长子或长孙，无孙则以次子）、丧妇（死者之妻，无者为丧主之妻）和司礼，置棺椁寿衣，棺椁用料以松柏为上，桐木、杉木次之。棺木的板数须成双成对，厚2～3寸，4寸为好，5寸更佳。外形一头大、一头小。薄棺俗称匣子，多用于幼丧。外刷土漆，呈深黑色，有的黑中杂以红色，内外刷桐油。富有之家棺内底部铺炼熟的糯米灰数寸厚，还有的熔入麻油、松香等。

寿衣习惯用单数，5件，7件不等，蓝、藏青、灰色均可，忌用黑色。不缀钮扣，缀布带系着。衣外系一条白色棉线腰带，线的根数与死者的年龄相同。

送终

死者弥留之际，亲属静候身旁“送终”。气绝后，烧落气纸，将尸体移至正屋，置于床板或草铺上，头向下方，脸盖黄裱纸。板下点长明灯，设牢盆（即泥糊盆），烧纸及纸人，又扎纸台插于门外树上，称“望乡台”。死者子女披麻戴孝，孝子手持哭丧棒，长约3尺。父丧用竹，母丧用桐，取父节在外，母节在内之意，棒上用白纸条缠绕。身系草绳或缠黑纱，穿草鞋或白面布鞋，有的地方赤脚不穿鞋。光山、新县等地，男性死了，孝鞋口左边披脸子，女性死了则为右边，父母双亡则为双边。接着给死者沐浴，前身7次，后身8次，有的前后各擦3次，穿上寿衣后入殓。棺底铺香末，末上垫纸或褥，有的还置5枚铜钱。抬尸时，丧主抱死者头部人棺，头朝棺木大头，平直仰卧。头枕3块瓦，脚垫2块砖。口中含钱，或食物、珠玉。

吊丧

盖棺后，用3枚大钉封口。光山县忌用钉，用木楔，棺口用糯米粥糊纸密封。人殓后，棺立中堂为灵堂，亲人按尊卑长幼，男女有序，肃立守灵。亲朋至吊，送以银钱、孝幛、祭牲（鸡、鱼、肉）、纸钱等物，家人不论长幼均跪门迎接。吊丧期间禁忌颇多，非葬事不谈，面污禁洗，女忌脂粉等。

做斋

出殡前，请道士做斋，和尚念经，超度亡魂，模拟阴间阎府种种酷刑，请其一一破除，以拯救亡魂，免遭阴间之苦；将纸扎金银山、楼宅亭阁、佣人仆役、车马服饰、望乡台等焚化，供亡人阴间使用；做堂祭，由丧主或司礼哭诉祭文，追述亡人生平事迹和德行。官绅之家为取吉祥，对此仪极为重视，往往设大型道场，搭祭坛、祭棚，念经数日，小礼1日，大礼3、5、7日不等，奢费无数。1、3、5日的不树幡，只挂各种神像；7日斋的要树大幡，道士采八卦和二十八宿，意为上天进表。做斋最后一日，在一空地上铺一层柴草，将死者所用衣物付之一炬。

出殡

通常在亡后3日，富者有“五七”、百日、三年出殡的；拘忌风水者，有停数十年不葬的。出殡之际，亲友全体举哀，助丧者将牢盆举起，让丧主头顶片刻后摔碎于地，即碎便起棺，鞭炮，鼓乐齐鸣，孝匾、挽联、挽幛与执法器的道士、和尚、风水先生及吹打乐班先导，丧主手持招魂幡或手捧亡人遗像“拽纤’（长约4丈的白布一头束于丧主头上，另一头搭在棺头）随后而行。抬棺者8人，俗称“八仙”。途中亲友设路祭，须停棺受祭，孝子陪拜叩谢。

安葬

坟地位置由阴阳先生确定，葬前打井坑，须一次挖成。棺至后，先绕坟坑3周，再由丧主在坑内略躺片刻，谓之暖坑。坑内撤五谷，将一定数量的陶、石器、钱币等随葬，俗称散财。棺落坑小头朝前（方向一般为东南），大头朝后，由风水先生“分经调向”，定好棺位，然后用石灰填筑，封土。

祭奠

亡人安葬后，要举行各种祭奠活动。3日内，每日夜晚亲眷到坟上送火把。第三日孝眷到坟前摆祭，接土圆坟。从亡人死亡之日起，每7日为一期（即“一七”），到灵前焚香化纸。“五七”时，到坟前烧纸，并将纸制人、马、屋及生活用具烧掉。孝子在“五七”之内（光山等县是百日内）不能理发剃须，不穿红戴绿，不赴喜宴，名曰“囚七”，替亡人坐牢。下葬后，将亡人灵牌按男左女右安置在供桌上，每日早晚一炉香，中午供饭；直至满周年。周年时，焚香、化纸，亲友参加祭奠。孝子守父母之孝为3年，伯叔兄弟和夫妻之丧为1年。男穿白鞋3年，女穿白鞋8个月。3年内，头年春节不贴春联，只贴菱形白纸，子孙不外出拜年，近族人家不贴红联，亲朋在正月十五前后为亡灵拜新年，烧新年纸；第二年贴黄或蓝色春联，第三年贴紫或绿色联，3年后方可贴红联。满3周年时，隆重祭奠后焚化灵牌，孝子除孝服，去掉白鞋。

12回民节日习俗

斋月

斋戒，是回民必须履行的五项宗教功课之一，每年回历九月，称为斋月。

一到斋月，穆斯林们便进行斋戒。黎明前吃下封斋饭，做过祈祷后，斋戒即开始。整个白天不吃不喝，当夜色全黑，见到星星发光时斋戒才结束。在民俗观念中，斋戒能培养人的坚强意志，廉洁的操行，守法的精神，忍耐劳苦的性格和宽厚仁慈的品行。

斋月的第二十七夜称“盖德尔夜”。这天晚上要举行礼拜、讲经、济施等活动。斋戒的结束叫开斋节。

开斋节

按《古兰经》规定，成年穆斯林每年回历的九月都要守戒一个月，斋月期满，就是开斋节。回历十月一日这天，穆期林们起个大早，全身沐浴后去清真寺参加礼拜，互赠食品，相互祝贺。男人们一般在当天就到亲友家拜节，妇女们多在此后几天中去拜节，许多男女青年还特地选择这一天举行婚礼。午后，家家到坟上去为逝者祈祷，整墓培土。

古尔邦节

古尔邦节，阿拉伯语称“尔德古尔邦”，尔德是节日，古尔邦是牺牲、献身之意。节期为伊斯兰太阳历十二月十日，因伊期兰教历与公历每年有十一天的日差，所以公历的日期不定。节前，家家户户都要把房屋打扫干净，然后便沐浴礼拜，还要宰羊宰牛，准备招待前来拜节的亲朋老友。从20世纪50年代初开始，“尔德节”这天，人民政府和副食部门，还为回民干部职工放假一天，优惠供应清真食品和牛羊肉。

1哈萨克 “姑娘追”习俗

哈萨克语称“克孜库瓦尔”，它是哈萨克青年们最喜爱的一种马上体育游戏，也是男女青年相互表白爱情的一种别致方式，常在喜庆时举行。关于“姑娘追”，有许多美丽的传说，其中有这样一个故事：从前有一只白天鹅化为女子，和一位猎人结为夫妻，成为哈萨克人的始祖。他俩结婚那天，骑着两匹白色的骏马，象白天鹅一样，飞来飞去，互相追逐。据说这就是姑娘追最早的由来。“姑娘追”一般在夏秋季节繁花争艳的草原上举行，远近牧民都骑马前来参观。活动一开始一对对未婚青年男女向指定地点并辔慢行。去时，小伙子可向姑娘任意笑谑或求爱，姑娘只能默默倾听，不能生气；返程，小伙子必须策马急驰，姑娘则在后挥鞭追打。姑娘若追上小伙子可任意鞭打，有时还将帽子抽落在地，惹得观众一阵哄笑。如果姑娘对小伙有情，则会鞭下留情，只见鞭子在小伙子头上转圈虚晃，却不见鞭梢落身，或姑娘故意将鞭抽打到小伙子坐骑的马屁股上。场面热列，妙趣横生。

柯尔克孜 “追姑娘”习俗

在草原上，除哈萨克牧民有“姑娘追”的游戏外，阿合奇和特克斯等地的柯尔克孜族民间则有一种叫“追姑娘”的游戏。每逢喜庆集会和婚嫁喜事，柯尔克孜族民间都要进行这种游戏。柯尔克孜的“追姑娘”游戏与哈萨克的“姑娘追”游戏规则相反，是女的骑马在前面跑，男的骑马在后面追。柯尔克孜牧民说，这种游戏是检验小伙子是否有本事，是否可以称得上是真正的男子汉。同时，这种游戏也是柯尔克孜族青年男女表达爱慕之情或求婚的一种最佳机会和方式。

参加游戏的选手，骑什么样的马都是保密的，不能让对方轻易得到“情报”。每个村落要把最好的马挑出来让自己的选手骑上。比赛开始前，姑娘有权选择自己的对手。

选好对手后，姑娘小伙子向指定的地点并辔慢行。一路上，小伙子可以任意向姑娘逗趣，说俏皮话，或者表白爱慕之情，甚至可以求婚。这时姑娘如果真的喜欢小伙子，则可以答应求婚，但大多姑娘并不表态，而是对小伙子表明，如果追上她婚事可以商量，如果追不上只好靠边站。

到达指定的地点后，姑娘骑马先跑，小伙子紧迫不舍。这时观看的人群中不断爆发出呼喊声和口哨声，为自己的选手鼓劲加油。小伙子如果追上了姑娘，可以在众人面前搂一下姑娘或抚摸一下姑娘，也可以扯住姑娘的衣角表示自己是真正的男子汉；如果小伙子没追上姑娘，不仅在众人面前丢了脸，而且小伙子所在的村落还要向姑娘颁发奖品。一般总是小伙子胜得多，姑娘胜得少，柯尔克孜族小伙子大都可以称得上是真正的男子汉。

1男左女右习俗

在我们的日常生活中，男左女右，好像约定俗成地渗透到了我们社会生活的各个方面。上公共厕所，男左女右；戴婚戒，男左女右；另外，还有照结婚玉照，夫妻二人出席某些礼仪场合等等，男的往往在左边，女的往往在右边。如果颠倒了位置，就会有人笑话，说是违反了“男左女右”的习俗。《五运历年记》认为：中华民族的日月二神是盘古氏双眼所化，日神是盘古氏的左眼所化；月神是盘古氏的右眼所化，民间流传的“男左女右”习俗，就是由此而来。自然界的事物有大小、长短、上下、左右等等。古人将其归类分为大、长、上、左为阳，小、短、下、右为阴。阳者刚强，阴者柔弱。人的性格，男子性暴刚强属于阳于左，女子性温柔和属于阴于右。“男左女右”在中医应用上也有实际的科学意义，“男左女右”在医学上是表示男女生理上的差异。中医诊脉，男子取气分脉于左手，女子取血分脉于右手，即使小儿患病观察手纹也取“男左女右”的习惯。这就是“男左女右”的由来。这一沿袭至今的习俗，早在二千多年前战国时期就已经有了。

17关于植物的习俗

树是城市里的“绿肺”，而如果在你身边，有一些灵性十足，能带来吉祥好运的树，则不仅会改善你的居住环境，更能改善你的心情。

益于风水的槐树

在中国传统的风水布置中，槐树被看成是重要的组成部分。

据说在周朝时，三公曾在槐树下朝见天子，因此后人用三槐比喻三公，槐树成为功名利禄的象征。在民间传说里，槐树还被认为是“灵星之精”，有公断诉讼的能力。戏曲《天仙配》里便有在槐树下判定婚事的情节。此外，槐树是优良的蜜源植物，而且可以入药。道教名著《抱朴子》里就说槐树的果实服用后，可以补脑长生。

“多才多情”的梧桐

在中国古人看来，梧桐是一种感情丰富而有灵性的树。

古代诗文里常以梧桐来象征离愁别绪及忠贞的爱情。据说，梧是雄树，桐是雌树，梧桐同长同老、同生同死，因此，唐代的孟郊便有“梧桐相待老，鸳鸯会双死”的诗句。古人还认为，梧桐能够应验时事，如果梧桐不生，就是国难的象征。

桃：果中之仙

在古人眼里，桃是仙家的果实，象征着福寿吉祥。

桃被视为“五木之精”，能制伏百鬼，因此古人用桃木做成各种辟邪的物品，如桃印、桃符等。古人在端午节时，会在门上插桃枝来辟邪。在现代社会，花美果鲜，而且少病害、易种植的桃树，也是庭园绿地或宅居时宜于栽种的植物。

雅俗共赏的“枣栗”

早在《仪礼》中，就有关于枣、栗的记载。在古时候，人们用栗木作神主（死人灵牌），称宗庙神主为“栗主”。而古代诸侯则常用枣栗作为馈赠的佳品，枣栗还是儒家“三礼”（丧礼、葬礼、祭礼）及明清皇室供品中不可或缺的果物。

对酒文化的认识800字

中国的酒有五千年以上的悠久历史，形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒，主要是以粮食原料酿制而成的，以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征，这成为东方酿酒业的典型代表。近代以来，啤酒在中国的发展很快，目前年产量已居世界第二位。

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。反过来，酒业的兴衰也反映了农业生产的状况，也是了解历史上天灾人祸的线索之一。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行 国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费，战争有关，直接关系到国家的生 死存亡。在有的朝代，酒税（或酒的专卖收入）还与徭役及其它税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化，帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。历史上还有不少国君因沉湎于酒，引来亡国之祸。

总之，酒是社会文明的标志。研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。中国酒文化中的丰富内涵，会给人们带来乐趣和启示。

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