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第一单元：走进化学世界
知识点梳理：
1、物质的变化
物质的变化分为物理变化和化学变化
光、发热、放出气体、产生沉淀等，但有这些现象产生并不能说明有化学变化发生，因此，这些现象的产生只是帮助我们判断是否有化学变化发生。
2、物质的性质
物质的性质分为物理性质和化学性质。
物理性质：指物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性等。
化学性质：指物质在化学变化中所表现出来的性质，如：金属能生锈，某些物质可以燃烧、分解、化合等性质。
注：性质是物质固有的属性，变化是一个过程，是性质的具体体现。物质的性质在描述是一般会有“能”“会”“易”“可以”等字眼。
3：物质的性质与物质的变化的区别和联系
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4：物质的性质与用途的关系
物质的性质与用途有密切的关系，物质的性质决定了物质的用途，物质的用途体现了物质具有的某些性质。
5.常用化学仪器及使用方法
1．能直接加热的仪器
2．能间接加热（需垫石棉网）的仪器
3．不能加热的仪器
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4．计量仪器
5．用作过滤、分离、注入溶液的仪器
6．干燥仪器
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7．其它仪器
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6. 化学实验基本操作
（1）药品的取用
（4）固体药品的取用：块状固体用镊子夹，粉末状或细晶体用药匙取，必要时可用纸槽取。操作：把试管横放，将药品送到试管底部，再把试管竖起。
（5）液体药品的取用：瓶塞倒放，试剂瓶的标签向手心，瓶靠试管口，倒完后盖紧瓶塞，将试剂瓶放回原处。
①定量取用液体操作：量筒放平，视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，再读出液体的体积数（若仰视会使读数偏小，俯视会使读数偏大）。
②吸取和滴加少量液体用滴管：胶头在上，滴管不要接触反应容器内壁或放在实验台上，以免沾污滴管。
（6）浓酸，浓碱的使用：浓酸，浓碱都具有强腐蚀性，使用时要格外小心。
（2）药品分类贮藏
⑴盛放碱液的试剂瓶要用橡皮塞。⑵易变质的药品存放时间不能长久贮存，最好现用现配制[如：澄清的石灰水长期存放将因跟空气中的二氧化碳反应而失效]。⑶易潮解、易挥发、有吸水性的药品要密封保存。⑷易燃物质（如：酒精、硫、磷、镁粉等）和易爆炸的物质（如：高锰酸钾、硝酸铵等）存放时要远离火源。⑸白磷保存在冷水中，金属钠保存在煤油中。
（3）过滤的操作
操作要点：“一贴二低三靠”。一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。二低：滤纸上沿低于漏斗口，液体低于滤纸上沿。三靠：漏斗颈下端紧靠承接滤液的烧杯的内壁，引流的玻璃棒下端轻靠滤纸三层一侧；盛待过滤的烧杯的尖嘴部靠在玻璃棒的中下部。应手持玻璃棒中上部。
（4）物质的加热
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⑴酒精灯的使用注意事项：禁止向燃着的酒精灯添加酒精；禁止用酒精灯引燃另一酒精灯；酒精灯里的酒精洒出来在桌上燃烧，立即用湿抹布扑盖。
⑵给物质加热：加热前要预热；给液体加热可用试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿等，给固体加热可用试管、蒸发皿等，试管和蒸发皿可直接加热，烧杯、烧瓶要垫上石棉网；加热试管内的液体时要用试管夹，管口不能对着人，并使试管跟桌面成45°的角度，先给液体全部加热，然后在液体底部加热，并不断摇动。给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。加热后很热的试管不能立即用冷水冲洗。
（5）蒸发
蒸发液体时，要用玻璃棒不断搅拌液体，当蒸发皿内出现较多量固体时，即可停止加热，热的蒸发皿要用坩埚钳移走，并放在石棉网上冷却。
（6）溶解固体物质
一般可采用研细固体、加热、搅拌或振荡等方法加快溶解。
（7）配制一定质量分数溶液
操作步骤：计算、称量（对固体溶质）或量取（对液体物质）、溶解。
说明：在溶解时放出大量的热的物质，例如浓硫酸的稀释，应把密度较大的浓硫酸沿器壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不断搅拌。
（8）仪器的装配和装置气密性的检查
⑴装配一般由玻璃导管插入橡皮塞、玻璃导管插入胶皮管和塞子塞进容器口（玻璃导管要插入的一端用水湿润）。
⑵检查装置的气密性时，将导管一端伸入水中，可用手掌心握容器外壁，也可用酒精灯微热。若导管口有气泡冒出，松开手掌，水进入导管中形成一段水柱，说明装置不漏气。
（9）玻璃仪器的洗涤
⑴水洗法：在试管中注入少量水，用合试管刷蘸洗涤剂刷洗，再用水冲洗，最后用蒸馏水清洗，洗涤干净的标志是：附着在玻璃仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下。
⑵药剂洗涤法：①附有不溶于水的碱、碱性氧化物、碳酸盐，可选用稀盐酸清洗，必要时可稍加热。②附有油脂，可选用热碱液（碳酸钠溶液）清洗。
（10）实验室安全常识
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⑴使用任何电器要谨防触电，不用湿手接触电器，实验结束后应立即切断电源。
⑵酸性烧伤可用清水或2％的碳酸氢钠(即小苏打)溶液冲洗；碱性烧伤可用2％醋酸溶液或2％的硼酸溶液冲洗，冲洗后涂上油膏，并将伤口扎好。重者送医院诊治。
⑶眼睛的化学灼伤：凡溶于水的化学药品进入眼睛，应立即用水洗涤，然后根据不同情况分别处理：如属碱类灼伤，则用2％的医用硼酸溶液淋洗；如属酸类灼伤，则用3％的医用碳酸氢钠溶液淋洗。重者应立即送医院治疗。
⑷干石灰或浓硫酸烧伤时，不得先用水冲洗。因它们遇水反而放出大量的热，会加重伤势。可先用干布(纱布或棉布)擦试干净后，再用清水冲洗。
重难点例题赏析：
1、物质的变化
例1．（09北京）下列变化中，属于化学变化的是
A、干冰升华 B、酒精燃烧 C、铁丝弯曲 D、西瓜榨汁
简析：干冰升华是固态二氧化碳转变为气态二氧化碳的过程；铁丝弯曲是铁丝形态发生变化；西瓜榨汁只是将西瓜中的汁水从西瓜中分离出来，都没有新物质生成，属于物理变化。酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化。
答案：B
例2．（09东营）下列过程中只涉及物理变化的是
A、浓硫酸使白纸变黑 B、用燃烧法鉴别羊毛和合成纤维
C、生石灰遇水变成熟石灰 D、用酒精浸泡紫罗兰花自制酸碱指示剂
简析：浓硫酸能从纸（含大量纤维素）中将氧、氢两种元素的原子按1：2的比例夺取，只剩下碳而使纸变黑；羊毛燃烧产生具有焦羽毛气味的气体，合成纤维根据种类不同，有的能燃烧、有的分解、有的熔化；生石灰遇水发生化合反应生成熟石灰［Ca(OH)2］，因此，A、B、C中均涉及到化学变化。用酒精浸泡紫罗兰花，是紫罗兰花汁溶解到酒精中去，没有新物质产生。
答案：D
习题：
1、（09扬州）扬州市是第六个国家级“光谷”，下列过程属于物理变化的是
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A、二氧化硅（SiO2）与焦炭制粗硅（Si） B、太阳能热水器中冷水变热水
C、氢气与四氯化硅（SiCl4）制纯硅（Si） D、在催化剂作用下太阳能分解制氢气
2、（08汕头）下列括号中对日常生活中变化判断正确的是
A、咀嚼米饭时有甜味（化学变化） B、玻璃窗破裂（化学变化）
C、用醋酸清洗热水瓶内胆的水垢（物理变化） D、纯净物加热后变为混合物（物理变化）
答案：1 B 2 A
2、物质的性质
例1（09贵港）婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉后易患肾结石。下列描述三聚氰胺化学性质的是
A、白色粉末 B、无味 C、微溶于水 D、呈碱性
简析：物质的状态、颜色、味道、溶解性均属于物理性质。物质的碱性是物质化学反应中所表现出的一种性质。
答案：D
例2（09宜昌）空气中含量较高且化学性质不活泼的气体是
A、氮气 B、氧气 C、稀有气体 D、二氧化碳
简析：本题以空气中的组成气体为背景材，考查学生对物质化学性质以及对空气组成的认识。在氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳这四类气体中，化学性质不活泼的气体有氮气和稀有气体，而在空气中氮气的含量远远多于稀有气体。
答案：D
习题：
1、（08北京）下列物质的性质中，属于化学性质的是
A、铝具有导电性 B、碳酸氢钠能与稀盐酸反应
C、氯化钠是白色固体 D、甲烷燃烧产生二氧化碳和水
2、（09泰州）下列性质属于化学性质的是
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A、沸点 B、硬度 C、还原性 D、溶解性
答案：1、B 2、C
3：物质的性质与物质的变化的区别和联系
例1.下列叙述中属于化学性质的是（ ）
铜具有导电性
碳酸钙与稀盐酸反应
碳酸钙能与稀盐酸反应
常温下甲烷是无色无味的气体
分析：应注意“变化”与“性质”的区别。B 属于化学变化，C属于化学性质，AD属于物理性质
答案：C
练习：
下列叙述中属于物理变化的是 （ ）
氧气在一定的条件下能够变成液态的形式
氧气在一定条件下转变成液态形式
铁在潮湿的空气中能够有铁锈生成
铁在潮湿的空气中有铁锈生成
答案：B
4：物质的性质与用途的关系
例1（09衡阳）下列物质的用途是利用其化学性质的是
A、用大理石作房屋的装修材料
B、用炸药爆破拆除危旧建筑
C、用玻璃刀裁切玻璃
D、用石墨作干电池的电极
简析：用途是性质的具体反映，判断利用物质化学性质作用途，必需根据哪种用途中发生了
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化学反应来确定。炸药发生爆炸发生了化学反应。
答案：B
例2（08苏州）下列关于二氧化碳的用途，只利用其物理性质的是
A、二氧化碳用作灭火剂
B、干冰能用于人工降雨
C、二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料
D、二氧化碳参加绿色植物的光合作用可提高农作物产量
简析：利用物质物理性质的用途，只需看哪些用途中没有发生化学变化。二氧化碳用作灭火剂是利用二氧化碳没有可燃性和助燃性，可燃性、助燃性属于化学性质。二氧化碳溶于水生成碳酸，二氧化碳参与绿色植物的光合作用发生了化学反应，干冰用于人工降雨是固体二氧化碳升华成气体二氧化碳吸收大量热，使水水蒸气凝结成水。
答案：B
习题：1、（09威海）物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途与其化学性质无关的是
A、盐酸用于金属除锈 B、生石灰用作干燥剂
C、液态氮气用作致冷剂 D、以碱式碳酸铜为原料可制取金属铜
2、（09江西）薯片等易碎食品宜采用充气包装，根据物质的性质确定，下列气体中最不适宜充入的是
A、N2 B、O、CO2 D、空气
答案：1、C 2、B
5.常见仪器的使用及基本操作：
例1．我们在实验室中，做粗盐提纯的实验需要下列仪器，写出有关仪器的名称
① ② ③ ④ ⑤ ⑥
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① ② ③ ④ ⑤ ⑥
上述仪器中，过滤时需要用到的仪器是
A、①②③ B、②③④ C、④⑤⑥ D、①③④⑥
简析：本题考查常用仪器的识别以及选择过滤操作时所需要的仪器，过滤为液体与不溶性固体的分离，在过滤时需要用铁架台（含铁圈）固定过滤器（漏斗），并用玻璃棒引流被过滤的液体，用烧杯盛放被过滤的液体以及滤液。在过滤时不需要加热，也不需要测量液体的体积，因此，不需要酒精灯和量筒。
答案：①铁架台（含铁圈） ②酒精灯 ③玻璃棒 ④烧杯 ⑤量筒 ⑥漏斗。 D
例2．下列实验操作错误的是
A、点燃酒精灯 B、检查装置的气密性 C、倾倒液体 D、加热液体
简析：本题考查学生在做化学实验时经常遇到的基本实验操作的正误判断以及采用图示方法考查
学生的观察能力。点燃酒精灯时，应采用火柴，不能用酒精灯“对灯”的方法点燃，否则容易
失火，A不正确。检查装置的气密性的方法是利用升温使气体体积膨胀，在浸入水中的导管口有
气泡冒出，一般可用手捂或热毛巾捂容器即可，B正确。用试剂瓶向试管中倾倒液体，应注意
标签朝向手心，试剂瓶盖倒放桌上，试管略倾斜，试剂瓶口紧靠试管口，倒入试管中的液体不能
过试管容积的1／3等，C正确。给试管中液体加热时，酒精灯中酒精量不能超过酒精灯容积3／4，
用外焰加热。试管中液体不超过容积的1／3 ，试管约倾斜450左右，试管夹夹持在试管中上部，
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离试管口约1／3处，拇指不能按住试管夹短柄处等，D正确
答案：A
习题：
1、下列仪器中，不宜作化学反应容器的是
A、烧杯 B、试管 C、量筒 D、集气瓶
2、下列实验操作引起的后果是
（1）取粉状药品时，药匙放于试管口 ；（2）取块状固体时，试管直立 （3）倾倒液体时，标签未向手心 ；（4）用滴管滴液体时，滴管伸到液体内
（5）用量筒量取液体时，视线没有和凹液面的最低处保持水平
（6）取下试剂瓶上的瓶塞后，瓶塞正放在实验桌上
答案：1 C 2 （1）药品易沾到试管内壁上 （2）固体块状物容易将试管底击破
（3）药液流出时易腐蚀标签 （4）容易污染滴管和瓶中的液体 （5）量取液体的量不是偏多就是偏少，仰视液体量偏少，俯视偏多 （6）污染瓶塞且腐蚀桌子
综合训练：
1、材料是人类文明进步的标志。下列不同时代物品的材料在加工、制取过程中只发生物理变化的是
A、石器 B、青铜器 C、铁器 D、高分子材料
2、下列变化属于化学变化的是
A、电灯发光 B、蔗糖溶解 C、木制家具 D、食物腐烂
3、物质的用途和性质关系密切。下列用途主要利用其化学性质的是
A、活性炭用于防毒面具 B、金刚石作装饰品 C、铜丝作导线 D、氢气作高能燃料
4.轻轨电车一种快速便捷的交通工具，当轻轨电车开动时，轻轨电车与架空电线的接触点由于高速磨擦会产生高温，因此接触点上的材料应该具有耐高温，不易氧化、能导电的性质。你认为接触点上的材料应选用
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A、金刚石 B、石墨 C、铝 D、锡
5.下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是
A、干冰升华 钢铁生锈 B、牛奶变酸 塑料降解
C、酒精挥发 空气液化 D、光合作用 蜡烛熔化
6、下列叙述正确的是
A、化学性质是物质在变化中表现出来的性质
B、物理性质是物质不发生变化时表现出来的性质
C、物理变化和化学变化一定同时发生
D、在化学变化过程中，往往同时发生物理变化
7、诗词是民族灿烂文化的瑰宝。下列著名诗句中含有化学变化的是
①千里冰封，万里雪飘 ②白玉为床，金作马 ③野火烧不尽，春风吹又生
④千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲 ⑤夜来风雨声，花落知多少
A、①②③ B、②④⑤ C、③④ D、④⑤
8、小军同学在做家庭小实验时，向热的大米粥中滴入碘酒，发现没有蓝色现象发生。而面对“异常”现象，他不应采取的措施是
A、向老师请教 B、明知道自己做错了，将错就错，继续将实验做下去
C、查找资料，探究原因 D、反复观察实验，并观察是否有相同的现象发生。
9、下列说法合理的是
A、托盘天平只能用于粗略的称量，能准确到
B、实验室制气体时，应先加入药品，后检查装置的气密性
C、在做实验时，没有说明药品用量时，固体、液体都可以取任意量
D、实验室用剩的药品要放回原试剂瓶，以免浪费药品
10、某同学加热2～3mL食盐水，操作正确的顺序是①点燃酒精灯 ②加热 ③用试管夹夹好试管
④往试管里加入2～3mL食盐水 ⑤将试剂瓶盖好，放回原处
A、①④③②⑤ B、①③④②⑤ C、④⑤③①② D、④⑤①③②
11、使用天平时不允许用手拿砝码，用手取砝码可能会
A、不小心脱落，碰坏砝码 B、放置不稳使天平受损坏
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C、砝码上沾有药品会腐蚀手指 D、手上汗液会腐蚀砝码，使称量不准确
12、判断玻璃仪器洗干净的标准是
A、器壁上出现均匀水膜 B、器壁上的水聚成水滴
C、器壁上的水可成股流下 D、器壁上无水
13、对下列实验方法的理解不正确的是
A、过滤与筛选的原理是类似的，都是把颗粒大小不同的物质分开
B、蒸发就是使溶液中的溶剂分子在外界条件的影响下逸出液面
C、蒸馏就是使液体中的分子在外界条件的影响下逸出液面再重新凝结成液体
D、结晶就是把溶液中的溶质转化为难溶的沉淀析出
14、实验中可能存在安全隐患，以下操作不当的是
A、点燃可燃性气体，如甲烷、氢气、一氧化碳等，必须要检验其纯度
B、刚从酒精灯火焰上撤下的试管应放在石棉网上
C、将鼻子直接凑到盛有二氧化硫的集气瓶口闻气味
D、稀释浓硫酸时，将浓硫酸沿容器内壁缓缓注入水中，并用玻璃棒不断搅拌
15、进行下列实验操作时，仪器间不应该接触的是
A、用滴管向试管内滴加液体时，尖嘴与试管口或试管壁
B、向试管内倾倒液体时，试剂瓶口与试管口
C、过滤时漏斗下端管口与盛滤液的烧杯内壁
D、用托盘天平称量药品时，盛放固体氢氧化钠的烧杯与天平的托盘
16、请从“①二氧化碳 ②熟石灰 ③生石灰 ④硝酸 ⑤尿素 ⑥聚乙烯塑料 ⑦碳酸氢钠”中选择适当的物质填空（填序号）
（1）固态时可用于人工降雨的物质是 ； ，
（2）可直接用作农作物氮肥的物质是 ；
（3）可治疗胃酸过多症的物质是 ；
（4）常用作袋装食品干燥剂的是 ；
（5）可以制成食品包装袋袋的是 。
17、将“A、物理性质 B、化学性质 C、物理变化 D、化学变化”的字母代号填入
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下面的空格中
酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体 ，酒精易挥发 。酒精易燃烧 ，可以作燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上气化 ，燃烧生成水和二氧化碳 。
18、写出在家里可以根据哪种物理性质区别下列各组物质：
（1）清水和白酒 （2）蕉糖和食盐 （3）铜片和铝片
19、根据下列提供的信息，归纳物质的性质
1806年，英国化学家戴维用电解法从苏打中获得一种新金属，为了研究这种金属的性质，他做了如下实验：取一块较大的金属，用小刀切下一小块，投入水中，可观察出该金属浮在水面上，与水发生剧烈的化学反应并放出热量，且熔化成一个闪亮的银白色小球，并逐渐缩小直到消失。根据以上信息，请归纳出这种金属的有关信息。
①物理性质
②化学性质
20、整理和归纳是有效的学习方法。下面是某学习小组对Mg、Fe、Cu、Hg、Ag五种金属相关知识的归纳复习，请你参与学习并回答问题
（1）从物理性质上看，每种金属都有自己的特性，你认为Hg与其它四种金属的不同之处是
（2）从化学性质上看，与盐酸反应最剧烈的是 ，这五种金属中有一种金属的盐溶液能与其它四种金属反应，这种金属是
21、有以下五种仪器，请回答有关问题
（1）溶解少量固体选用 （填仪器名称，下同），溶解多量固体用 ，收集气体用
（2）用来加热的仪器是 ，可盛放试剂并能被加热的仪器是 ，能放在火焰上直接加热的是
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（3）如果被加热的容器外壁有水，应该在加热前 ，以免引起 ，烧得很
热的玻璃容器不要 ，以免烫坏实验台。
(4)、向放有碳酸钠粉末的试管中加入盐酸，产生大量气泡，如果将沾有澄清石灰水的玻璃片放在试管口，发现石灰水变浊，说明生成了 气体。
22.李强同学用食盐水进行选种实验，需要用50mL水，他先用量筒量出所需的水，倒入一个烧杯中，然后用托盘天平称出食盐备用。当他把收到的稻种放进水中时，发现大部分种子沉入水底，少量干瘪的种子漂浮在水面上，取出漂浮的种子后，他向水中逐渐加入食盐，并用玻璃棒搅拌加速食盐溶解。随着食盐的不断溶解又有一些种子浮起来了……。
（1）量50mL水时，应选择量筒的规格是
A、10mL B、50mL C、100mL D、任意选择
（2）若面对刻度，用俯视的方法量取观察量筒量取所需的水的体积，水的实际体积 （填“大于”、“小于”、“等于”）50 mL
（3）随着食盐的溶解，有些较饱满的种子又浮起来了，其原因是
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参考答案
1、A 2、D 3、D 4、B 5、A 6、D 7、C 8.B 9.A
10、C 11、D 12、A 13、D 14、C 15、A
16、（1）① （2）⑤ （3）⑦ （4）③ （5）⑥
17、A，A．B．C；D
18、（1）气味 （2）味道 （3）颜色
19：①银白色固体，质软，熔点较低，密度比水小。 ②能与水发生化学反应
20：（1）常温下汞是液体，其它金属为固体 （2）Mg ；Ag
21、（1）试管；烧杯；集气瓶 （2）酒精灯；试管、烧杯；试管 （3）擦干容器外壁；容器炸裂；直接放到实验桌上 (4)、二氧化碳
22.(1）B （2）小于 （3）随着食盐的溶解，食盐水的密度逐渐增大，当种子受到的浮力大于种子的重量时，种子就浮起来了。