课时2溶解的吸热或放热现象 乳化现象
基础知识
1、硝酸铵溶于水时，溶液的温度 ；浓硫酸、 溶于水时，溶液的温度 ；大多数物质溶于水时溶液的温度不变，如氯化钠。
2、用水不能洗去餐具上的植物油是因为 ，用洗涤剂可以洗去餐具上的植物油是因为洗涤剂具有 功能。用汽油能洗去餐具上的植物油是因为 。
3．某些固体物质溶于水时，溶液的温度会发生变化。把氯化钠、硝酸铵和氢氧化钠三种物质溶于水，使溶液温度明显降低的是 ，使溶液温度明显升高的是 ，溶液温度基本保持不变的是 。
基础过关
1 下列适量物质溶于水后，可以造成溶液温度显著降低的是 （ ）
A．硝酸铵 B．蔗糖 C．氯化钠 D．浓硫酸
2.小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ）
A 蔗糖 B 硝酸铵 C 氧化钠 D 氢氧化钠
3．下列各组物质，只用水不可以鉴别出来的是 （ ）
A．食盐固体、碳酸钙固体、高锰酸钾固体
B．氢气、氧气、二氧化碳
C．汽油、酒精、浓硫酸
D．氢氧化钠固体、食盐固体、硝酸铵固体
4．下列四个家庭小实验，不能制得溶液的是 （ ）
5．下列措施中：①加热，②振荡，③搅拌，④将溶质的大颗粒粉碎。可以加快固体在水中的溶解速率的是 （ ）
A①② B．②③ C．①②③ D．①②③④
能力训练
1．在密闭、隔热的条件下，向装有水的保温瓶胆中加入某种物质，溶液温度下降，则这种物质可能是 （ ）
A．蔗糖 B．硝酸铵 C．氯化钠 D．氢氧化钠
2．下列说法正确的是 （ ）
A．硝酸铵溶于水，溶液的温度降低是因为硝酸铵溶解时只发生了溶质分子的扩散过程
B．氯化钠溶于水，溶液温度没有明显变化，因为氯化钠溶解时没有发生溶质分子的扩散和水合过程
C．热水溶解食盐较快，是因为构成物质的粒子在温度较高时运动会加快
D．在一定量的水中溶解蔗糖，搅拌时溶解的蔗糖要比不搅拌时多
3．如图9—1—3所示向试管里的水中加入某种不与水发生
化学反应的物质后，原来U型管内两端在同一水平上
的红墨水，右边液面降低些，左边的液面上升了些，则
加入的物质可能是（ ）
A．活性炭 B．氯化钠
C．硝酸铵 D．氢氧化钠
4．日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化现象的是 （ ）
A．修车工用汽油洗去手上的油污 B．洗发精洗去头发上的油脂
B．洗面奶洗去皮肤上的油脂 D．洗洁精洗去餐具上的油污
5．下列各图象分别表示物质在一定量的水中溶解的过程，不正确的是 （ ）
6．根据下列实验报告回答问题：
【活动与探究】氢氧化钠溶于水后液体温度的变化
【探究目的】①了解物质溶解前后液体温度变化情况；
②学习测量液体温度变化的方法。
【实验用品】药匙、烧杯、玻璃棒、温度计、氢氧化钠固体、水
【操作过程】（如图9—1—5所示）；
（1）图示③中的操作存在一处错误，应怎样改正？
（2）图示③中错误操作改正后，上述实验能否测得氢氧化钠固体溶解前后，液体温度的变化范围？为什么？
7.许曼同学在做饭时，发现很多因素都能影响食盐在水中的溶解速率。
（1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中两项，并预测此因素对食盐溶解速率的影响：因素① ，你的预测
；因素② ，你的预测
。
（2）从你所想到的因素中选出一个，通过实验验证你的预测。你设计的实验方案是
。
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拓展训练
某校研究性学习小组的同学设计了一个对此实验，探究物质溶解于水时是放出热量还是吸收热量。向图9—1—、B、C三个实验装置中盛有一定量水的小试管里依次加入固态NaCl、NH4NO3、NaOH（加入固体物质之前，三个实验装置中U形管两端的液面持平）。
（1）请你帮他们填写表9—1—5。
表9—1—5
（2）从上述物质溶解于水的对比实验中你得出的初步结论是 。
溶液形成、溶液中溶质的确定中考专题
1. 将家庭中常用的四种调味品分别放入水中，不能形成溶液的是 （ ）
A.醋 B.蔗糖 C. 花生油 D. 食盐
2.下列关于生理盐水的说法中,错误的是 ( )
A.生理盐水的溶剂是水
B.各部分一样咸,体现了溶液成分的均一性
C.生理盐水的溶质是氯化钠
D.水分子是保持该溶液性质的最小微粒
3．下列气体通入水中，能得到溶液的是 （ ）
A.二氧化碳 B.氮气 C.一氧化碳 D.甲烷
4. 下列属于溶液,且溶质是单质的是 ( )
A.稀硫酸 B.碘酒 C. 泥水 D.牛奶
5.下列物质中，属于溶液的是 （ ）
A.豆浆 B.牛奶 C.稀饭 D.糖水
6.溶液在我们日常生活中有很广泛的用途，下列各物质属于溶液的是 （ ）
A.蒸馏水 B.碘酒 C.石灰浆 D.植物油
7.下列实验现象或结论的描述中错误的是 （ ）
A．碘易溶于水
B．高锰酸钾几乎不溶于汽油
C．水和植物油混合后用力振荡可形成乳浊液
D．乙醇能与水互溶
8.调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食盐 B．蔗糖 C．味精 D．芝麻油
9．溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（ ）
A．溶液都是无色、透明的液体 B．溶液中只能有一种溶质
C．溶液中各部分密度不同 D．溶液中各部分性质相同
10.溶液对人类的生产、生活都有很重要的意义。下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A.均一、稳定的液体都是溶液
B.溶液组成中一定含有水
C.饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液
D.融雪剂的作用原理是利用某些物质水溶液的凝固点低于0℃
11.指出下列溶液中的溶质:
酒精溶液 油脂溶解在汽油中
白磷的二硫化碳溶液 澄清石灰水
稀硫酸 食盐水
硝酸钾溶液 碳酸钠溶液
二氧化碳溶于水形成的溶液
12.把一块锌片放到稀硫酸中,直到没有气泡冒出,且锌片有剩余,此时所得溶液中,,溶质是 ,溶剂是 .如果锌片完全溶解,则溶液中的溶质可能只有 ,也可能还有 .不管锌片是否有剩余,一定发生的化学方程式
13..在淡蓝色的硫酸铜溶液中,溶质是 ，溶剂是 ，将一小块适量的铁快放入溶液中时,看到的现象是 ,溶液的颜色逐渐变成 色,这一过程中发生的反应的化学方程式为 ，.一段时间后,溶液中的溶质可能是 ，溶剂为
14.向氯化钠和碳酸钠的混合物中加入少量的水,则此时溶质是 ，.再向该溶液中加入稀盐酸,恰好完全反应,则反应后的溶质是 ,反应的化学方程式为
15．吃饭时，不小心新衣服上沾上了油污，你有什么办法清除掉油污，使衣服依旧亮丽如新？